腐乳肉正宗做法王刚？
王刚腐乳肉正宗做法
主料：猪肉，腐乳，
做法
2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。
3：在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。当糖的颜色变成金***的汁后，关火（以免糊掉），倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，当肉都上色后，就盛出来备用。
4：在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。
食材准备
猪五花肉、生菜、南乳汁、味精、精盐、白糖、酱油、麻油、香醋、绍酒、湿淀粉、八角、葱结、姜块、色拉油。
腐乳肉
2、生菜洗净待用。
3、炒锅上火，倒入色拉油，待油温升至八成时投入抹过酱油的五花肉炸至金***时捞起沥油。
4、炒锅上火，放色拉油少许，入葱结、姜块煸出香味，再放入绍酒、南乳汁、酱油、精味精、八角，垫上竹垫，将五花肉皮朝下依次放入，大火烧开，小火焖热2-3小时后，转中火收稠滋汁，待色泽红亮装盘。用生菜垫底即可上桌。
食材
5克生姜、5克盐、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒
1/准备5克生姜、5克盐、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。
2/把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
3/拿出洗净血沫切块，热锅冷油，煸香姜片。
材料：荷叶1片、五花肉500克、芋头300克、蒸肉米粉6大匙；
腌汁调料：腐乳1块、腐乳汁2大匙、姜3片、生抽3大匙、老抽1/2大匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙、白胡椒1/2小匙。
做法
室温的五花肉块冷冻30分钟后，取出用刀切成片。
姜切碎后用捣蒜器捣成蓉，再加入其它腌汁材料一起，用匙子搅拌均匀成腌汁。
家常腐乳肉的做法？
您好！现在跟您分享家常做腐乳肉的方法，希望您能喜欢！
用料：五花肉、香葱、姜、冰糖、红豆腐乳、料酒、老抽、盐、鸡精。
步骤：1.五花肉切块，焯水（冷水下锅），捞出洗净浮沫。
2.锅中倒油，小火，加入冰糖，炒出糖色。
3.倒入五花肉，大火翻炒，使糖色均匀地沾在五花肉上。
4.将两块豆腐乳加少量的腐乳汁澥开。
5.将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。
6.倒入料酒、老抽、继续翻炒。
7.加入开水，没过五花肉，放入葱结、姜片。大火烧开后，小火焖煮60分钟。
8.加入盐、鸡精，起锅！
家常腐乳肉的做法？
您好！现在跟您分享家常做腐乳肉的方法，希望您能喜欢！
用料：五花肉、香葱、姜、冰糖、红豆腐乳、料酒、老抽、盐、鸡精。
步骤：1.五花肉切块，焯水（冷水下锅），捞出洗净浮沫。
2.锅中倒油，小火，加入冰糖，炒出糖色。
3.倒入五花肉，大火翻炒，使糖色均匀地沾在五花肉上。
4.将两块豆腐乳加少量的腐乳汁澥开。
5.将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。
6.倒入料酒、老抽、继续翻炒。
7.加入开水，没过五花肉，放入葱结、姜片。大火烧开后，小火焖煮60分钟。
8.加入盐、鸡精，起锅！
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