哪些东西可以泡酸菜？
很多食材可以泡酸菜。
因为酸菜是一种用盐水和醋酸发酵后制成的腌菜，可以增加菜品的口感和味道。
适合泡酸菜的常见食材包括白菜、萝卜、胡萝卜、辣椒、豆芽、豆腐等。
此外，还有一些特殊食材也可以用来泡酸菜，比如糯米、粉条、红薯、土豆等。
不同的食材泡出来的酸菜口感和味道也会有所不同，可以根据个人口味选择不同的泡酸菜食材。
总之，只要你喜欢，几乎任何食材都可以用来泡酸菜。
泡菜的水是要先烧开然后凉了再放进去的,加大蒜.辣椒.食盐,加点姜也行再把想泡的菜放进去(萝卜.豆角.包菜什么的),然后封好口闭光一星期就差不多了,一定要保证不走气
食物可以泡酸菜。
因为酸菜是一种腌制食品，可以加入到各种食物中，例如豆腐、肉类、海鲜等。
泡酸菜可以增加菜品的口感和香气，还可以帮助消化。
此外，酸菜还可以用于制作一些传统的饮食文化中的菜品，例如酸菜鱼、酸菜肉片、酸菜蛋糕等。
酸菜可以加入到各种菜品中进行搭配，让食物更加美味可口。
可以泡酸菜的东西有：
***：所有青菜，***是最适合腌酸菜的。
萝卜：有红、白两种，腌透了都好吃。
芹菜：就是我们常说的香菜，这种菜放在哪儿都好，而且用它腌酸菜，越嫩越好，不能太老。
包菜、胡萝卜、萝卜、小米辣、泡姜、泡野山椒、高度白酒、白醋、食材大蒜等。
以上是可以泡酸菜的食材，希望能对您有所帮助。
在疫情期间宅在家里都做了什么美食？
疫情期宅家，哪些最好吃？
面食。
现在，网上看教程，喜欢的面食，怎么复杂，怎么办：
面粉300克，放碗中，中间划一道，左边用开水合面，右边用冷水合面，揉光滑，醒面...
一天两顿(宅家期间减了一餐)，连吃一个月：面条，馒头，疙瘩汤，就是一个字：喜欢！(多了一个字，烧凹瑞)。
我的前世今生都是北方基因，喜欢吃面，大气，豪爽，不拘小节。
只可惜生错了地方。
家里来客，您家坐一哈，我屋里在煨汤。
疫情期间虽然不能出门，但有充足的时间做美食，全家人一起做饭吃真是很增进感情，我们一起做了羊蝎子火锅、干炸带鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，印象最深的是第一次做了干锅鸭头，起因是由于孩子的一个梦，她说做梦啃干锅鸭头，啃的可香了，我说你肯定是馋这个了，没问题，咱们自己在家做着试试。说干就干，买来速冻鸭头，泡水2个小时，用喷枪把鸭头上的毛烧一下，洗净后放一边备用，油锅烧热放花椒、大料、香叶、桂皮，放葱姜蒜，放豆瓣酱和火锅底料，炒香后放鸭头放水，水开后撇去面上的黑沫，炖1小时。另取一个锅，锅底铺上芹菜和葱头，把鸭头取出切两半，放在菜上面，淋上一点汤小火加热到菜熟了就可以端上桌吃了。虽然第一次做，味道比饭店差点，但满满的家的味道让人难忘，平时吃一碗米饭的我，那顿吃了两碗，孩子也连连夸赞“好吃好吃”。吃饱了继续抗“疫”，争取早日取得胜利！
感谢邀请
本期导读：疫情当前，大家在家都做什么好吃的啊？
吃依然是一日三餐。只是必须在家吃。说句实话大家真不要以为的在家吃了睡，睡了吃的是无聊。其实你应该偷着乐吧！现在能在家吃饭，刷头条是世界上最大的幸福。是多少不能回家的人冒着生命风险为你换来的吃，睡，长……真希望大家怀着一颗感恩的心，在家老老实实享受这份幸福。
吃是最随心所欲的事情了。吃什么随自己喜欢就好了。只要是自己喜欢的就是最好的。早餐以东北锅出溜，烤面包，炸油条，时蔬丸子粉丝汤。鸡蛋羹。二米粥。煎豆包等等。也许你会说不会呀！没关系。你只要行动就会体验到做菜真的是一种快乐。一种爱的快乐
午餐，一般以一荤一素为主。而且肉菜大多以炖菜为多。应为正常一天要吃18种以上的食材，所以做菜要食材多样化搭配。排骨玉米土豆干。笨鸡榛蘑粉，炖四白，炒菜以蒜苔肉丝，葱香角瓜[_a***_]，木须柿子……
当然炒菜再多也有想换口味的时候。所以适当的以火锅调剂一下口味。清水锅底。以骨架，肥膘，葱，姜，香菇，姜片熬底汤，涮羊肉，五花肉，鸡丸，菜筐以***，菠菜，油菜，香菜，胡萝卜……地瓜，大虾等，蘸料以，芝麻酱，腐乳汁，韭菜花。蒜泥风味汁，海鲜汁为主。
麻辣火锅汤底：非常时期建议买现成的火锅底料。因为市场少去。真要把麻辣火锅底料配齐，在炒料。一夜不用(¦3[▓▓]了
其实吃是生活必须的，什么都可以不做，单一日三餐少吃一顿就都难受。吃什么随你心就不是问题。怎么吃就要随你便了。别说不会做。为发的菜品在我头条号里都有***做法，美味家常菜。在家就能做大厨
我是3乐呵呵美食。分享是一种。快乐欢迎留言关注
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