广东捞面的做法大全

1. 广州排骨捞面的正宗做法？
2. 广东炒面做法？
3. 关于捞面？

广州排骨捞面的正宗做法？

食材清湯:

面条 2块 、 生菜 几叶 、 卤好的香茹排骨 几个香茹 几块排骨 、 葱花 少许 、 盐 2茶匙

烹饪步骤

步骤1

把這些食材洗幹淨

步驟2

把买回来的排骨洗净，装锅，水盖过排骨。加几辨大蒜，加点酱油(使拌一下，水颜色变棕色即可)。先大火煮，水开了换小火熬，大概二十分钟就好。

步驟3

用个锅装水加2匙盐，水开后把面放进去煮熟捞起装碗里，再把生菜放进去煮半分钟捞起装碗

步驟4

广东炒面做法？

食材：肠适，，胡萝卜，西洋菜，银丝面，

辅料：生抽，，葱花

炒面的做法步骤

1.银丝面用开水浸一下，过冷水

2.西洋菜切段，胡萝卜切丝，腊肠切片备用

3.先将腊肠两面煎香

4.再放入胡萝卜丝炒香

5.放入西洋菜

6.再码上银丝面

7.最后放入葱花和生抽、盐

面条的做法有很多，可以蒸、煮、炒等等。

豉油皇炒面，所需食材：鸡蛋面 、绿豆芽 、食用油 、香葱 、胡萝卜 、生抽 、蚝油 、老抽 、糖 适量、盐 适量。

1、把胡萝卜清洗干净后切成细丝，绿豆芽和香葱也要清洗干净，香葱切段备用。

2、准备面条，先烧一锅开水，然后把面条放进去焖3-5分钟。用筷子把面条打散，然后加一点点花生油，这样面条就不会粘在一起。面条放在热水里焖的时候不需要开火。面条焖好之后捞出，沥干水分备用。

4、把面条加入一点点老抽上色拌匀，这样面条就能提前上色，而且颜色均匀。

5、以锅烧油，把面条倒入锅中翻炒，然后加入生抽、蚝油、糖、盐调味。面条翻炒均匀之后倒入胡萝卜和豆芽菜，继续翻炒均匀。

6、出锅前加入香葱翻炒均匀就可以了。

关于捞面？

拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，流行于中国大部地区。 口味咸甜，油而不腻 香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握

捞面通常流行于广大的北方地区，是一种老少皆宜的美食。捞面就是过水煮熟的面条搭配上已经做好的配料做成的拌面。它的汤汁很少，但比干拌面要多，口感筋道，配料可随自己喜好自由搭配。

对于捞面，各种叫法不同，其实做法都是差不多的，就是把面在沸水中煮孰，后捞出放在碗里，然后加上浇头，浇头是用蔬菜，肉蛋，河鲜，海鲜等各式各样价格乜不同，祢要什么浇头，浇在面上，就叫捞面。

捞面是非常受欢迎的中式面食。
因为捞面不仅味道鲜美，而且非常方便快捷，经常被作为快餐食品的选择。
捞面的正宗做法是用热汤将面条焯熟，加入肉丝、豆腐等各种配料，再淋上特制的调料酱，搅拌均匀即可。
除了在家里做，很多餐馆也提供捞面服务，是很多人的日常饮食之一。

捞面是一种流行于中国南方的面食，非常受欢迎。

捞面通常是指打炒后用调料和蔬菜拌匀的面条，经常被连同面汤一起食用。
它的配料可以灵活调整，通常包括肉类、蔬菜、海鲜等，味道非常美味。
捞面制作简单易行，许多人都能在家里制作，所以它也被广泛认为是家常菜之一。
总的来说，捞面是一道既方便又美味的面食，非常适合快餐和小吃。