锅贴和面的做法

1. 锅贴和面？
2. 锅贴的面怎么和？
3. 锅贴怎么和面？

锅贴和面？

先挖好面，然后在盆儿里放水，水里放一点碱，放一点盐开始和面，水不要一次倒成，要倒一下搅一点活成虚，虚了以后活成面虚以后再一点一点加揉，成团以后再加一点水，再揉加一点水再揉让面，非常有劲儿，这样就可以做锅贴儿了，非常好用。

锅贴的面怎么和？

锅贴和面需要用开水烫面，这样做出来的锅贴外皮软糯可口。面粉300克加入盐3克油15克，用200克的开水烫面，将面用筷子搅拌成面絮状，待面晾凉以后和成面团儿。

和好的面放到案板上仔细地揉搓，把面充分的揉匀。再分割成饺子剂的大小，包入事先准备好的馅料即可入锅煎制

食材

面粉500 克，开水适量

步骤

1、准备面粉，碗，开水，湿布，木棍。

2、将面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搅拌成絮状，后反复揉搓成面团，至面团筋道后覆盖保鲜膜想法30分钟。用湿布盖面。

3、约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。

锅贴怎么和面？

食材

面粉500 克，开水适量

步骤

1、准备面粉，碗，开水，湿布，木棍。

2、将面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搅拌成絮状，后反复揉搓成面团，至面团筋道后覆盖保鲜膜想法30分钟。用湿布盖面。