木耳辣子肉的做法

1. 青椒木耳肉怎么做？
2. 辣椒木耳炒肉怎么做？

青椒木耳肉怎么做？

用料 猪肉 适量 青椒 适量 木耳 适量 料酒 一小勺 淀粉 一小勺蒜 几瓣 盐糖酱油 适量青椒木耳炒肉丝的做法 1木耳泡发好。。。先把猪肉切好，用一点淀粉，一点点盐，和两三勺料酒腌制一下。然后把所有的材料都切好。2都切成条，我吃辣所以不去籽，吃不了辣的可以把籽去掉。3热锅放油，先把腌制好的猪肉炒到全部变色，然后就可以放一边先。另一锅里放水，烧开，将切好的木耳和辣椒分别烫一下，木耳1分钟，青椒30秒这样吧。然后盛起来。另一锅热锅放油，放蒜爆香，然后放青椒爆炒一下下，然后放木耳。继续炒。炒一会就差不多了。差不多了就放一点糖，一点盐，糖比盐多一点。然后把肉丝也倒一起炒。最后一点点酱油提味。然后上菜。‍

食材 主料 生瓜 300克 木耳 10克 辅料 青椒 2个 肉片 50克

 步骤

 1.准备食材：生瓜、木耳、青椒、肉片 

2.生瓜、青椒、里脊肉切片、木耳去根

 3.锅内热油，放入肉片，再加点醋、生抽，放入木耳翻炒几下 4.放入生瓜，加点水，大火炒至生瓜变软 5.加入盐、青椒翻炒几下准备出锅，耶！

辣椒木耳炒肉怎么做？

瘦猪肉切成薄片，放料酒、酱油、盐、淀粉淹一会。

（放淀粉肉片会更嫩，而且减少蛋白质的损失）青椒切片，泡发后的黑木耳撕成片。

姜切丝、蒜切片，葱切葱花。

炒锅烧肉加少许色拉油，油热后放入花椒，炒出香味，把花椒取出；放入肉片煸炒，肉片变色后盛出备用。

炒锅内放少许色拉油，油热后倒入青椒黑木耳翻炒，可加入几滴水，黑木耳不会爆起，而且不会太干。

倒入肉片，翻炒，放少许糖（不喜欢吃糖的可以不放），盐适量，滴几滴生抽、醋，洒一点鸡精翻炒几下，ok，可以盛盘享用了！

1、鸡胸肉切片，用生抽，料酒，水淀粉抓匀腌制10-20分钟。

2、辣椒洗净去蒂，用手掰成小块；木耳泡发洗净后，用手撕成和辣椒差不多大大小。

3、热锅凉油，下鸡肉滑炒断生后捞出。

4、锅中剩下的油爆香姜蒜片，放入辣椒稍煸炒一下水分，然后下木耳一起炒，并倒入适量生抽和盐，翻炒至辣椒表面稍起皱后加入鸡肉片一起翻炒均匀出锅