云豆焖面的做法,云豆焖面的做法大全

1. 蒜蓉芸豆焖面的做法？
2. 做芸豆焖面五花肉去皮吗？
3. 芸豆炖面家常做法？

蒜蓉芸豆焖面的做法？

主料 300g芸豆 100g五花肉 400g手擀面芸豆洗净用手掰成小段。

起锅烧油，放蒜末爆香放五花肉煸炒油脂，加芸豆，加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。加水焖五分钟，捞出汤汁一碗，把面倒进去倒入汤汁焖五分钟

做芸豆焖面五花肉去皮吗？

要去皮，不去皮制作的时候皮会更干硬，影响口感。做法如下：

1.将芸豆去两端土豆去皮后洗净，去皮五花肉一块，萄姜适量。

2.12圆鲜面条，这种做出的焖面筋道，还可以做烽面、炸酱面。

3.21将芸豆分4cm左右的段。

4.12将土豆切滚刀块。

5.21将五花肉将片，葱、姜切末备用。

6.坐锅上水将水烧开后，将面蒸8分钟。

7.炒锅内放比平时炒菜多1/2的油，将葱姜末爆香后放入五花肉。

8.1烹入生抽、老抽、适量的面酱，不停的翻炒。

9.2煸炒五花肉至四周稍焦，这样让五花肉的油炸出，肉吃起来不腻。

芸豆炖面家常做法？

主料：芸豆250克、面条（生）250克

辅料：猪肉200克、葱5克、姜5克、蒜1头、红尖椒2个、料酒5克、食盐5克、植物油1汤匙、老抽5克、生抽3克、香油3克

做法：

步骤1准备材料，芸豆洗净，摘去筋，猪肉切片，葱姜切末

步骤2起植物油锅，煸香猪肉，待肥肉出油后，下入葱姜末和干红辣椒爆香，下入芸豆大火煸炒至变色

步骤3烹入料酒、老抽和盐，翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开，转中火慢炖

步骤4炖至芸豆六分熟时，舀出大部分汤汁备用

步骤5把面条均匀平铺在芸豆上面，加盖焖一小会儿

步骤6浇上一半汤汁，加盖转小火焖面5分钟

步骤7开锅用筷子把面上下挑一下，浇上另一半汤汁，继续用小火焖面