肉炒米豆的做法,肉炒米豆的做法大全

1. 米豆炖肉正宗做法？
2. 米豆炒羊肉家常做法？
3. 牛肉炒米豆怎么做？

米豆炖肉正宗做法？

食材清单

五花肉 想放多少放多少 、 米豆 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1，米豆掰成一小节一小节的，洗洗干净

步骤2，切肉块啦，切的比较大～其实应该切的小一点的，

步骤3，锅内放油，放入肉，把肉炒熟后，放入米豆，先炒一炒，然后放适量水，开始充满自信的焖。

最后一步，焖的差不多五六分钟，就可以开锅尝尝味道了。做适量调整，出锅！

准备食材

米豆，土豆，五花肉，八角花椒，葱姜，生抽，老抽，醋。

制作步骤

1，先将米豆摘洗干净，去除两边的豆筋，豆筋不去，吃起来口感就不好了。米豆摘洗的时候一掰为二，后期就不用切了。土豆削皮切块，土豆块切的大一些，这样炖起来不会糊掉。

2，五花肉洗净切成块

3，锅烧热，把五花肉放进去煸炒，煸炒出油。因为五花肉油脂比较多，所以我们也不用放油，直接煸出猪油。做这道菜的时候，一定要把猪肉煸炒微焦，这样吃着香而且还不油腻。如果油脂太多，我们也可以把猪油倒出来一些，留着以后炒菜用。

4，五花肉炒至微焦，下葱姜，八角花椒粒爆香。然后倒适量的老抽，生抽，醋调味，翻炒出香味。然后放米豆土豆，继续翻炒，炒至微***色就可以加水了。

5，加水没过食材，加适量盐调味，盖上锅盖，大火炖十分钟，然后转中小火炖五分钟左右。具体时间是以食材多少而定，这里大家一定要记住，米豆要炖熟，夹生的米豆是有毒素的。

6，食材炖好之后，如果还有汤汁，我们可以打开锅盖，大火收汁。这道菜是炖的时间越长越好吃，如果时间允许，还可以在锅里焖上三五分钟，这样更入味，菜也更香。

步骤 1

锅里放肉钞下水然后放油把肉炒熟，然后放干辣椒，放姜蒜炒香。

步骤 2

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然后倒入土豆，炒一下在放入米豆，放盐放酱油炒一下，然后锅里倒入水末过土豆和米豆，大火烧开收汁，然后放点香菜

米豆炒羊肉家常做法？

原料：肉一斤

方法

1.米豆择好洗净备用，肉洗干净，葱花切断备用。

2.锅烧热，加入食用油。

3.油热后加葱花，姜，蒜，加入胡椒粉。

4.葱花爆香后，加入肉

5.肉翻炒好了加入酱油，再翻炒一会

6.然后加入一点热水（防止炒糊），再加入米豆翻炒

7.炒一会后加入盐再翻炒，炒熟后就可以装盘实用。

1、原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量。

2、羊肉洗净，剔去筋膜，切成薄片。用盐，味精，料酒、生粉、酱油腌制约1小时。红椒切成末。

3、锅内下油，烧至八成热时，下入羊肉快速翻炒，羊肉刚收色时，下入红椒米、辣椒酱、姜蒜米，味精、盐，烹入料酒。旺火翻炒，淋上香油，撒上葱花即成；

4、香菜置盘底，把炒好的羊肉放置香菜上即可。

牛肉炒米豆怎么做？

1、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；

　　2、牛肉滤去血水洗净，剁成肉末，加姜末、蒜末、，少量生抽、老抽、盐、生粉、芝麻油腌制半小时以上；

　　3、米豆腐洗净，切成厘米长的方块，备用；

　　4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末、辣椒粉，入腌制好的牛肉末翻炒片刻，加入米豆腐块，略翻炒，倒入温水，没过豆腐块，加少量生抽、老抽、盐，小火焖烧；

　　5、准备好一小碗生粉水，炒锅中的汤汁快收干时，倒入生粉水勾薄芡，小火焖至汤汁粘稠，即可关火，撒上葱花，略晃锅，起锅装盘