提拉米苏蛋糕的做法8寸

1. 八寸提拉米苏蛋糕的最佳配方？
2. 提拉米苏蛋糕底的做法？
3. 三角形提拉米苏蛋糕做法？

八寸提拉米苏蛋糕的最佳配方？

主料

马斯卡朋奶酪500g 动物性淡奶油240ml

手指饼干1包半 吉利丁粉20g

浓缩咖啡50ml 咖啡酒50ml

纯净水120ml 白砂糖70g

鸡蛋黄6个 可可粉适量

提拉米苏（8寸）的做法步骤

1. 准备食材（糖粉，低筋面粉，奥利奥饼干可以不用）

1. 材料清单(还需要20ml白葡萄酒，喜欢酒味重点可以稍微多加点)

(咖啡冲泡后必须完全放凉)

2. 白葡萄酒(20ml)

3. 工具清单(可再准备一个手动打蛋器)

4. 1.准备两个干净无油无水的空碗，将蛋白蛋黄分离(蛋白里不能沾到任何东西)

提拉米苏蛋糕底的做法？

马斯卡彭提前拿出室温稍微软化

草莓切小块，倒入不粘锅中，加入白砂糖，再挤入点柠檬汁，开小火不停搅拌，熬成果酱，装出晾凉备用

奶酪糊部分：

取一个盆，加入蛋黄和白砂糖，用打蛋器打到颜色变浅体积变大

将室温软化好的马斯卡彭加入蛋黄糊中，用打蛋器低速拌匀

干净盆中加入淡奶油，打到8分发

奶酪糊做好后下面就开始组装

蛋糕坯打底，铺一层奶酪糊，一层蛋糕坯，再铺一层奶酪糊，盖上盖子后冰箱冷藏4小时以上冷藏后取出，铺一层草莓酱，然后再均匀铺上草莓，蓝莓薄荷叶点缀即可

三角形提拉米苏蛋糕做法？

三角形提拉米苏蛋糕是一道受欢迎的甜点，以下是制作三角形提拉米苏蛋糕的做法：

所需材料：

- 175克 巧克力饼干（可选用长方形或正方形形状）

- 250毫升 浓缩咖啡

- 2汤匙 兰姆酒（可选）

- 3个 鸭蛋黄

- 75克 细砂糖

- 250克 奶油芝士

- 300毫升 动物性鲜奶油（30%脂肪含量）

- 可可粉，用于撒在蛋糕上