电饭锅***蛋糕的做法与过程***

1. 电饭锅怎么做鸡蛋糕？
2. 电饭锅能做鸡蛋糕吗？该怎么做好吃？

电饭锅怎么做鸡蛋糕？

要用电饭锅做鸡蛋糕，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油、香草精等。

2. 将鸡蛋打入一个容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀，直到糖溶解。

3. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

4. 慢慢加入面粉，同时不停地搅拌，直到没有颗粒感。

5. 将黄油融化后加入面糊中，再次搅拌均匀。

6. 将电饭锅内胆涂抹一层薄薄的黄油，防止粘连，然后将面糊倒入电饭锅内。

7. 打开电饭锅，选择烹饪模式为蒸煮，时间设置为30-40分钟。

8. 等待蒸煮完成后，用牙签或竹签插入鸡蛋糕中心，如果取出时没有粘糊的面糊，即表示熟透了。

9. 关掉电饭锅，将鸡蛋糕取出，晾凉后即可享用。

电饭锅是一个多功能的厨房工具，也可以用来***蛋糕。以下是使用电饭锅制作鸡蛋糕的简单步骤：

材料:

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：60克

- 牛奶：80毫升

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 香草精或其他口味精选（可选）

- 黄油或油（用于涂抹电饭锅内胆）

要做电饭锅的鸡蛋糕，首先你需要准备以下材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、食用油以及适量的盐、泡打粉和香草精。接下来，按照以下步骤进行操作：

1. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，并用手动打蛋器或橡皮刮刀轻轻搅拌，直至糖溶解。

2. 将低筋面粉、泡打粉和适量的盐一起过筛到碗中，轻轻拌匀。

3. 加入牛奶和食用油，再次搅拌均匀。

4. 最后，加入少许香草精，继续搅拌均匀。

电饭锅能***蛋糕吗？该怎么做好吃？

做法:

把4个鸡蛋打到一个干净的碗里小心不要把蛋黄打散。用空的矿泉水瓶，先按住瓶身瓶口对准蛋黄再放开瓶身蛋黄就被吸进瓶里。这样蛋清和蛋黄就分开来了。把分离开的蛋黄放入碗中，记得在做蛋糕的时候，全程都是不能碰水的。

用打蛋器把蛋清打发，分三次放入适量的白糖喜欢甜点就多放点，打发至奶油状，我们可以把盆端起来，然后稍微倾斜，如果打好的蛋清不会流动，说明蛋清打好了。

蛋清打好之后，把蛋黄倒入蛋清中，然后继续用打蛋器搅打均匀，接着滴入几滴白醋，鸡蛋中带有腥味，而白醋有去腥的作用，然后再放入2克的泡打粉，在筛入3小碗的面粉，面粉一定要过筛，这样才避免出现疙瘩，然后搅拌均匀，再放入40克的食用油，再次搅拌均匀。

然后把花生油均匀的涂在电饭锅里，这样蒸出来的蛋糕既好吃又不粘锅，然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭锅中，按煮饭按键，跳挡之后，鸡蛋糕就算做好了。

准备三个鲜鸡蛋把蛋清跟蛋黄分离，蛋白用大点的碗装好碗内不可以有水。分离后蛋黄内加入少许花生油白沙糖搅拌均匀。加入一小碗低筋面粉加入少许酵母边搅拌边加入牛奶。搅拌至可以拉起来一条线即可用保鲜膜盖住碗进行发酵。接下来打蛋清最关键的，用打蛋器快速打发起泡至之前蛋清量的一倍后加入两勺白沙糖继续打发蛋清至起勾状继续加入两三勺白沙糖，继续打发至有纹路状态倒扣碗蛋清不下流现像。去电饭锅锅底抹上均匀一层花生油。将搅拌好的蛋黄液倒入打发的蛋清一起上下左右前后翻动均匀，不可打圈圈。翻均匀后倒入电饭锅内抹平，上下振动锅底把大的气泡排出来。按煮饭键到自动跳闸之后再按一次。香甜可口的蛋糕就做好了。可以根据自己的口味加白沙糖。