蒸蛋糕的做法？
材料：面粉100左右、牛奶120左右、鸡蛋三个、糖两大勺、泡打粉一点点点、盐一点点点、油多一点
步骤：
二、打蛋。把蛋清和蛋黄分别用无水无油的盘子装起来，蛋清等待打发，蛋黄则加到加热好的牛奶处。
三、打发蛋清。蛋清加入一点盐，并将三大勺糖分三次加入蛋清中，用打发器开至最大那一档打发，打发至能拉起尖勾。
四、把面粉加入到蛋黄牛奶中，搅拌均匀，至没有干粉和颗粒状即可。
五、先把打发好的3/1的蛋清放到牛奶中一起搅拌，再把牛奶放到剩下的蛋清搅拌。
七、放进去蒸之前一定要先摔摔模具，去一下里面的气泡，蒸出来的蛋糕才能光滑漂亮。
1.准备好所有的食材就开始蛋糕之旅吧
2.把低粉、澄粉、泡打粉搅拌均匀
3.蛋清加入水和细砂糖一起搅拌
4.搅拌到糖溶化
5.把搅匀的低筋粉过筛到蛋清液里搅拌均匀至无颗粒
6.把蛋糕液倒在模具中，我准备的蛋糕盒太大了，所以不满了
7.入锅蒸15分钟即可
蒸蛋糕的家常做法？
做法
1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。
2、然后再将商所准备好的两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。
3、等到面糊变得很细腻，都搅拌开了，用筷子挑一下面糊会自然流动即可。
4、然后罩上一层保鲜膜，放在室温下静置。
6、用筷子搅拌一下，加入一勺橄榄油，继续搅拌，让面糊变得平滑。
7、冷水上锅蒸，30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜，更重要的是糖友助发作用。
你好，蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点，下面是一份简单的蒸蛋糕家常做法：
材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 70克
4. 泡打粉 1/2小匙
5. 植物油 适量
6. 水 适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或搅拌器打至蛋液呈乳白色并有些发泡。
家常蒸蛋糕怎么做？
蒸蛋糕的做法：
1.这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦。
2.其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离。
3.三根筷子准备打蛋清。
4.打两下就这样了。
5.为了突出甜，放一点点盐。
6.一勺糖。
7.继续打继续打继续打.有点稠时再放一勺糖，继续打。
8.15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。
9.蛋黄里放两勺糖。
家常蒸蛋糕怎么做？
蒸蛋糕的做法：
1.这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦。
2.其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离。
3.三根筷子准备打蛋清。
4.打两下就这样了。
5.为了突出甜，放一点点盐。
6.一勺糖。
7.继续打继续打继续打.有点稠时再放一勺糖，继续打。
8.15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。
9.蛋黄里放两勺糖。
10.3勺冒尖的面粉。
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