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手擀面一根面条的做法？
（图片来源网络，侵删）
4、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。
手擀面的家常做法怎么和面？
要想做出好吃的手擀面，首先要掌握好面团的和面技巧。先将面粉和少量水混合搅拌，再逐渐加入水，同时用手或筷子不断搅拌，直到面团变得柔软有弹性。如果面团太干，可以加点水；如果太稀，可以加点面粉。和面时要仔细掌握水面比例，最好保持面团柔软湿润，这样才能使手擀出来的面条劲道有嚼劲。
（图片来源网络，侵删）
和面完毕后，要让面团静置一段时间，这样可以使面筋充分伸展，更易擀制。
如何擀面条手擀面条的做法？
用料：面粉、鸡蛋、食盐。步骤如下：
1、面粉中加入适量盐和鸡蛋。
（图片来源网络，侵删）
2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，和好等10分钟。
3、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。
4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。
5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。
6、面擀到合适的厚度，撒些干面粉。
7、一层一层的折叠起来。
如何擀面条手擀面条的做法？
用料：面粉、鸡蛋、食盐。步骤如下：
1、面粉中加入适量盐和鸡蛋。
2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，和好等10分钟。
3、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。
4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。
5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。
6、面擀到合适的厚度，撒些干面粉。
7、一层一层的折叠起来。
8、用刀切成自己喜欢的宽度，手擀面就做好了。
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