请问葱油刀削面怎么做?
刀削面的制作食材:面粉,水,(面水比例约:10:4.5)。刀削面的做法详细步骤1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。 3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用
请问葱油刀削面怎么做?
刀削面的制作食材:面粉,水,(面水比例约:10:4.5)。刀削面的做法详细步骤1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。 3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用
葱油拌面的做法?
用料:湿面条250g、植物油2大勺、盐少许、生抽1大勺、醋1瓶盖、葱3根、蒜头半个、老干妈1小勺、白糖半小勺、熟白芝麻1勺、香油数滴、鸡蛋1个、火腿肠半根。
做法:
1、将葱花,蒜末,老干妈,盐,白糖,白芝麻一起放入碗中备用。
2、将油烧热,热油泼入葱花碗中,吱的一声,香气四溢,再滴入香油,生抽,醋拌匀,葱香红油就做好了。
3、起锅将水烧开,下面煮5分钟。
准备食材:鲜面条一份,大葱一根,小葱两根,食用油一勺。生抽三勺,老抽半勺,白糖一勺,用勺子搅拌均匀调成料汁。小油菜一棵。
大葱和小葱的葱白部分切成段,葱叶切成葱花。
锅内加入清水,烧开后下入面条煮熟,下入小油菜,略煮一下连同面条一起捞入碗中。
炒锅烧油,油热下入葱段炸至焦黄,捞出葱白不用,将调料汁倒入油锅,煮开后再倒入面条中即可
第一步:准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。
第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。
第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火开始煎制。
第五步:煎至香葱的颜色变黑时关火,然后将干香葱夹出。
准备材料:香葱12根、面条150克、生抽4汤匙(60毫升)、老抽1汤匙(15毫升)、绵白糖2汤匙(30克)、玉米油6汤匙(90毫升)、熟白芝麻少许。
1、香葱洗干净,用刀切段,只留葱叶部分备用,生抽,老抽,白糖放入碗中混合搅拌均匀。
2、起锅倒水烧开,然后放入面条煮熟。
3、面条煮熟后,捞出来过下冷水。
4、起锅倒入玉米油,烧至五成热,下葱叶,转小火。
刀削面适量,红萝卜丁适量,青豆适量,小葱适量,花椒适量,秋葵适量,玉米粒适量,鸡肉肠适量,姜片适量
辅料
步骤
1.锅中水烧开后放入面条煮熟
3.锅中注油,加入葱、姜、花椒慢火熬制葱油,熬至葱姜金黄,将所有材料捞出,锅中只留油
4.蚝油和糖、老抽、白胡椒粉混合搅匀
5.把肠、洋葱倒进葱油中炒香,然后倒入搅匀的调料汁搅匀,片刻就可关火
6.面条煮好捞出在冻水中冰一下,控干水分
油泼面的家常做法葱油拌面?
用料
手工面
250克蒜 2瓣姜 2片小葱 1根花椒 15-20粒干辣椒 3个生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺香油 适量糖 适量盐 少量油 适量
油泼葱香拌面的做法
步骤1
姜蒜切沫,小葱切葱花,干辣椒切小段(干辣椒油浇后比较香),备用
步骤 2
两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一调羹糖,半调羹盐,少许香油,少许凉白开(我做的是两人份,所以加了一丢丢水,也可不加,毕竟是拌面),搅匀后备用
步骤 3
准备250g手工面下锅煮,你想吃圆面,细面,拉面,刀削面还是大碗宽面都行,煮完后过凉水(过凉水可以让面不坨,更筋道)
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