加淡奶油的蛋糕的做法

1. 奶油小蛋糕的做法？
2. 淡奶油蛋糕烤箱教程？
3. 淡奶油的家常做法？
4. 所有的淡奶油都可以做蛋糕吗？

奶油小蛋糕的做法？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。

淡奶油蛋糕烤箱教程？

蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白砂糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。

　　奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。

　　装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。

制作过程

　　1、先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。

　　2、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。

　　3、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。

　　4、把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

　　5、翻拌匀均。

　　6、把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）

淡奶油的家常做法？

准备材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7．5ml、糖粉32．5g。

1、在锅中加入冷水，倒入吉利丁粉，静置等待5分钟，使吉利丁粉充分吸收水分

。2、然后，开中小火（最好不超过65摄氏度），加热搅拌至晶体全部被水吸收，熄火冷却备用。

3、接下来，在碗中加入全脂牛奶，将准备好的吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（搅拌约20－30秒即可）。

4、然后，往混合液中倒入适量的香草精、糖粉并搅拌均匀。

5、接下来，把做好的碗放在冰箱里60－90分钟，每15－20分钟取出一次，再混合一次。6、最后，混合物会逐渐变稠。最后一次取出时，可用手打匀。 

淡奶油是一种常用于蛋糕、甜点等食品中的材料，以下是淡奶油的家常做法：

所需材料：

- 动物性鲜奶油 200 克

- 细砂糖 20 克

制作步骤：

1. 将动物性鲜奶油放入冰箱冷藏室中，保持在低温状态下。

2. 取出已经冷却的搅拌盆和打蛋器，并将其清洗干净并擦干水分。

3. 将冷藏好的动物性鲜奶油倒入搅拌盆中，并使用打蛋器以适当速度进行搅拌。切记不要过快或者过缓地进行操作，否则会影响到最终淡奶油质量。

4. 当看到液体开始变得浓稠时，可以加入细砂糖并继续进行搅拌。需要注意的是，在加入白糖之前应该先尝试一下味道是否合适，根据个人口味来调整添加量。

5. 持续打发至淡奶油变得均匀柔软且有光泽感即可。

所有的淡奶油都可以做蛋糕吗？

不是所有的淡奶油都适合用来做蛋糕。制作蛋糕时，通常需要使用动物性淡奶油，因为它的脂肪含量较高，能够在打发后形成稳定的泡沫结构，从而使蛋糕体积蓬松、口感细腻。

而植物性淡奶油（如椰奶制品）的脂肪含量较低，不容易打发，而且稳定性较差，可能无法达到理想的烘焙效果。

因此，在选择淡奶油时，应优先考虑动物性淡奶油，以确保蛋糕的品质和口感。