家用面包机蛋糕的做法,家用面包机蛋糕的做法大全

1. 面包机烤蛋糕的家常做法？
2. 面包机烤蛋糕多长时间？
3. 面包机做蛋糕的配方和方法？

面包机烤蛋糕的家常做法？

准备好材料，鸡蛋，蛋白蛋黄分离，注意蛋白中不能有蛋黄，容器及打蛋器要保证无水无油

2

打发蛋白至粗泡时加入1 /3 的细砂糖

3

继续打到蛋白更细腻些再加入1/3的细砂糖

4

继续打至出现纹路加入剩下的1/3的细砂糖

5

继续打发蛋白至提起打蛋器可见直立小三角，打的时候一边打， 左手边逆时针转动打蛋盆，注意打蛋盆周围的蛋白也要充分打发

6

面包机烤蛋糕多长时间？

用面包机烤蛋糕的时间要根据你做的蛋糕的量决定，同等量的蛋糕跟烤箱比要稍长时间一点，但不多，一般多烤10分钟吧

下面是用面包机烤蛋糕的做法

用料，鸡蛋6个，食用油30ml，糖100克，低筋面粉150克

将蛋白和蛋黄分离

将30ml油倒进蛋黄中充分搅拌均匀（我没有其他的植物油，只好用花生油）

将糖分三次加入蛋白中打发，最后蛋白打发成有明显纹路，提起有小尾巴就可以了

将步骤2中的蛋黄加入打发好的蛋白中，以炒菜式的手法用刮刀搅拌均匀，避免消泡

多次少量地加入150g低筋面粉继续用刮刀搅拌，直至没有干粉

倒进面包机的桶中，选择烤蛋糕程序

50分钟左右就烤好啦

面包机做蛋糕的配方和方法？

用料：75克低筋面粉，40克白糖，40克牛奶，5个鸡蛋，40克油

做法步骤：

步骤 1

分离蛋清和蛋黄。这一步需要注意，蛋清容器不要有水和油。

步骤 2

把蛋黄，白糖，油，牛奶，混合均匀

步骤 3

加入低筋粉搅拌均匀

步骤 4

打蛋成白霜的样子。没有打蛋器，也可以拿面包桶做容器，然后用筷子搅拌，打发成白霜的程度后，再加糖。

配方：鸡蛋4个、白糖160克、盐2/3小勺、蜂蜜2.5大勺、牛奶2.5大勺、自发粉160克、沙拉油4大勺。

方法：

将蛋加糖、盐放在盆内打发，加入蜂蜜、沙拉油继续打发。

自发粉用200目的筛子过筛后放入拌匀。

牛奶倒入后拌匀。

将面包桶涂油后倒入配料，用“蛋糕”程序制作即可。