炒三线肉的做法大全窍门

1. 四季豆炒三线肉做法？
2. 红烧三线肉炒土豆做法？
3. 木耳炒三线肉的做法？
4. 水煮三线肉做法？

四季豆炒三线肉做法？

将四季豆切段焯水后捞出沥干备用。三线肉切片，用料酒、生抽、老抽、蚝油腌制片刻。

锅中热油，放入三线肉爆炒至变色，再加入四季豆翻炒至熟透。加入盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

红烧三线肉炒土豆做法？

主料：五花肉500克，土豆适量

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

喜欢吃土豆的可以在出锅前在出锅前20分钟将土豆花刀切好，之后下入锅中和五花肉一起炖

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

木耳炒三线肉的做法？

材料

木耳100克，大葱1根，三线肉200克，姜，酱油，盐，水淀粉各适量

做法

1.抓一把干木耳，用温水泡发。

2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。

3.清洗干净，掰成小朵。

水煮三线肉做法？

水煮三线肉的做法如下：
食材准备：三线肉、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、盐、糖等。
肉切块，姜蒜切片，干辣椒切段，花椒和八角准备好。
锅中放油，加入花椒和八角炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
加入姜蒜片和干辣椒段，炒香后加入适量清水。
加入三线肉块，煮至肉熟透。
最后加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
需要注意的是，三线肉要先焯水去除血水和杂质，煮的时候要掌握好火候，以免肉煮烂或不熟。此外，豆瓣酱本身比较咸，加盐时要适量。

水煮三线肉是一道美味佳肴，以下是一种做法：
准备食材：三线肉500克、豆芽100克、青蒜100克、姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、酱油适量、油适量。
将三线肉切成薄片，豆芽洗净备用。
锅中倒入适量的油，烧热后放入干辣椒和花椒炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。
加入姜蒜爆香，然后加入适量的水烧开。
将三线肉片放入锅中煮熟，然后加入豆芽和青蒜煮至断生。
最后加入盐、鸡精、胡椒粉和酱油调味即可。
小贴士：
三线肉可以选择稍微肥一点的，这样煮出来的菜会更香。
豆芽和青蒜煮熟即可，不要煮太久。
豆瓣酱和干辣椒的量可以根据个人口味适量增减。
希望这份做法能够帮助你制作出美味的水煮三线肉！