五花肉大蒜的做法,五花肉大蒜的做法大全

1. 如何做大蒜五花肉？
2. 蒜香蒸五花肉的做法？
3. 一斤猪肉放多少蒜？

如何做大蒜五花肉？

烹饪方法

用料：五花肉500g、酱油少许、蒜头一个、盐、生粉少许、冰糖一颗

步骤：

1.把五花肉用盐水洗干净，然后过水再洗干净容易切。注:盐水洗肉类可以去腥膻，蒜头洗干净拍一下就好不用去衣。

2.把肉切好放少许盐和生粉捞好

3.这边比较肥的切好放少许盐捞好

4.烧干热锅直接把五花肉放下去干煸，不要放油哦。本身五花肉放了少许盐干煸可以煸出油脂来

5.煸的差不多这颜色时，小火把蒜头放下去把n蒜味煸进肉里。

6.这时五花肉煸的金***时，推开一半空位把刚刚瘦肉放进锅肉煸炒。注:瘦肉嫩滑点

7.然后放一小颗冰糖炒均，再放少许酱油、翻二下小火焖8分钟左右。

蒜香蒸五花肉的做法？

蒜蓉蒸肉的做法  

肉去毛洗净。锅里放凉水没过肉，放葱段、姜片、料酒、花椒、大料。水开后撇去浮沫，小火煮半小时。喜欢软的可以多煮一会儿。

肉煮好后捞出放凉，切薄片。

生抽，蚝油，料酒，醋，糖，加一点点盐搅匀撒在肉片上。蒜切末撒在肉上。如果蚝油和生抽放的多可以不加盐。

上锅水开后中火蒸十分钟。蒸好后搅拌均匀，让肉都沾上汁，大功告成了。

步骤 

1.五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火

2.筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡

3.切片，稍微吸干水分，装盘

4.蒜剁成蒜蓉，热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈，炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用

5.在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅

材料：五花肉适量、姜适量、葱适量、蒜适量

1、葱姜蒜切好铺在盘底

2、五花肉切片（不要太薄），铺盘

3、淋上盐，十三香，蚝油

4、上锅蒸，开锅后十分钟即可。蒜切末，倒入酱油，蘸着吃，或是澆汁在肉上都很美味。

一斤猪肉放多少蒜？

你好，我看了很多题目。发现你这个题目比较容易答出来。根据个人口味去调整放多少蒜末，喜欢就多放点，不喜欢就少放点。

一斤猪肉我认为一般5瓣就可以的。

做菜，讲究的色香味。色，猪肉加蒜末姜葱加以调色。香，我习惯在锅热时去加蒜，这样爆香。味，是个人喜欢的口感。