无水鸡蛋糕的家常做法***

1. 无水蛋糕的做法？
2. 无水蛋糕的做法？
3. 什么是无水鸡蛋糕？

无水蛋糕的做法？

无水蛋糕的做法

1. 准备好所有的材料
   

2. 把鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散，不需要打发
   

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 加入白糖，用电动打蛋器打至浓稠，
   

4. 提起打蛋器滴落时纹路不容易消失即可
   

5. 筛入低筋面粉，上下拌匀，（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次）
   

   
   （图片来源网络，侵删）

6. 拌好的蛋糕糊
   

7. 把蛋糕糊装入裱花袋，然后挤在纸杯上，九分满
   

8. 放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟
   

   
   （图片来源网络，侵删）

9. 叮…出炉晾凉即可食用

无水蛋糕的做法？

无水蛋糕的做法

准备好所有的材料

把鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散，不需要打发

加入白糖，用电动打蛋器打至浓稠，

提起打蛋器滴落时纹路不容易消失即可

筛入低筋面粉，上下拌匀，（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次）

拌好的蛋糕糊

把蛋糕糊装入裱花袋，然后挤在纸杯上，九分满

放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟

叮…出炉晾凉即可食用

什么是无水鸡蛋糕？

无水鸡蛋糕就是不添加水的鸡蛋糕。

一般***蛋糕需要面粉鸡蛋和水和面，然后放进烤箱烤出来的。无水鸡蛋糕就是鸡蛋和面粉不加水，这样做出来的鸡蛋糕口感好，存放时间长。无水蛋糕不需要放冰箱，常温最少能放15天左右。滁州有好几家做无水蛋糕的，就是烈火蛋糕，老二院这边就有一家，每天都有好多人排队呢，有喜欢吃的可以买来试试哦！

无水鸡蛋糕，按字面意思理解就是没有水的鸡蛋糕。说白了就是纯用鸡蛋和面，不加一滴水做出来的鸡蛋糕。

把蛋清和蛋黄分开，蛋清加糖用打蛋器打发，蛋黄也打发再加入面粉继续打，然后分批加入打发的蛋清，最后把他们放入磨具，放入烤箱，最后就做成了无水蛋糕。