骨头莲藕汤的做法：骨头莲藕汤的做法窍门

本文目录一览：

• 1、莲藕骨头汤做法
• 2、莲藕排骨汤的做法

莲藕骨头汤做法

骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟。

将猪骨头切成小块，放入沸水中焯水，烧开后煮1分钟。捞出后用清水冲洗掉血水和杂质。 将煮过的猪骨头放入炖盅或者锅中，加入足够的清水，加入姜片和适量的料酒。 大火煮沸后转小火炖煮2小时，期间可以经常撇去浮沫。 将莲藕去皮后切成滚刀块，并用清水冲洗干净。

将猪骨头洗净，放入热水中焯水，撇去浮沫。然后捞出骨头备用。 莲藕去皮，切成块状，姜切片备用。 在一个炖盅或砂锅中，加入足够的水，放入猪骨头、莲藕块和姜片。 倒入适量的料酒，煮沸后转小火慢炖2-3个小时，以便骨头煮出充分的骨浆和莲藕更加软烂。 最后加入适量的盐调味即可。

将猪骨头洗净，放入锅中烧开水煮沸，焯水去血水，捞出后冲洗干净备用。 温水加入料酒，将猪骨头放入浸泡20-30分钟，然后再次冲洗干净。 莲藕去皮，切成适当大小的块状。 烧一锅水，将猪骨头、莲藕和姜片一起放入锅中，大火烧开后转小火慢炖约2小时。

主料：猪排骨（大排）500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

一起放入锅中，加入适量的清水，放入锅中煮。如果用电饭锅煮的话，就按煮汤的模式，大概煮一个半小时，骨头就炖得比较软了。如果是用砂锅炖的话，最好可以炖2个小时，这样骨头才有味道。炖熟的莲藕骨头汤，加入少许盐调味，就可以喝上清甜的骨头汤了。

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤是一道非常受欢迎的汤品，在炎炎夏日中具有清爽的口感和滋补的功效。以下是制作莲藕排骨汤的做法：所需材料：- 500克排骨 - 1根莲藕 - 3片姜 - 2个红枣 - 适量盐和胡椒粉 步骤： 将排骨洗净后切成小块，用热水焯水，去除血水和杂质。 莲藕去皮，切成片状。

莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。 今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。

下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！ 莲藕排骨汤 用料： 排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许 做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。

如何炖制最美味的莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是一道深受人们喜爱的经典家常菜，其汤味鲜美，莲藕口感清脆，排骨炖得恰到好处，嫩而不柴。如何炖制最好喝的莲藕排骨汤呢？下面就来详细介绍其制作方法。

排骨炖的时间到了，放入红枣，再放入浸泡好的莲藕，浸泡的莲藕一点都不发黑，稍微搅动下，盖上盖子小火慢炖30分钟。炖的时间到时，再放入一勺食盐，食盐一定要最后放，调料也只放食盐，保证它的原汁原味，这样做的莲藕汤清淡又鲜美。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。