平底锅千层蛋糕做法***

1. 车厘子千层蛋糕做法？
2. 可可粉千层蛋糕做法？
3. 千层蛋糕皮的做法？
4. 千层蛋糕皮的做法？
5. 做千层蛋糕皮沾锅怎么办？

车厘子千层蛋糕做法？

先将鸡蛋，糖分，牛奶，黄油，倒入主锅30秒/速度3混合

倒入低筋面粉，1分钟速度3混合

平底锅预热。小火煎蛋皮，放凉。再将冷藏过的奶油倒入主锅；插入蝴蝶棒，50秒速度3打发，打发奶油这一步要实时观察奶油打发的状态，雀巢不太好打发，好了以后将水果和奶油拌匀，一层皮，一层水果奶油，堆到想要的高度

开动吧😄

可可粉千层蛋糕做法？

1.准备材料，先把黄油用微波炉或隔热水加热十几秒至融化。

2.选用低脂牛奶也是为了降低热量

3.奶里放入可可粉粉、融化的黄油，搅拌均匀后，放入微波炉里或隔水加热十几秒至温热，四十度左右即可。

4. 2个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀

5.鸡蛋液一边冲入温热的牛奶混合液，一边继续搅打均匀。

6.蛋糕粉过筛加入鸡蛋牛奶混合液里，用手动打蛋器搅拌均匀

7.将液体过筛，得到最细腻的面浆，在冰箱里冷藏1小时。

8.过筛好的面糊，很细腻

9.电饼铛插电预热一两分钟，涂抹少量黄油，将饼铛进入盛着面浆的盆中。

10.2-3秒后抬起饼铛，会覆上一层薄薄的面浆，很快凝固。

步骤1

面粉可可粉过筛，然后混合鸡蛋，牛奶，糖，搅拌之后再过筛，待用黄油隔水加热，加入面糊中。

步骤2

小火热锅，待有微微烟冒出，舀一勺面糊倒入锅中，快速将面糊均匀铺在锅中，一分钟左右熟了倒出！将摊好的千层晾凉待用！

步骤3

奶油加炼乳打发，然后均匀的铺到每层上面！打发奶油，奶油打到有明显纹路就可以了！

步骤4

最后筛一层可可粉即可！

做法

1.蛋清分两次加入50克糖粉，打发至湿性发泡。

2.蛋黄加油加20克糖粉搅拌再加水搅拌均匀。

3.混合好的蛋黄液中加过筛好低筋粉和可可粉搅拌均匀。

4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，倒入蛋白盆中与剩下的蛋白搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘中。预热好的烤箱，180°上下火，烤18分钟。

5.烤好的蛋糕片放凉后刷上一层薄薄的果酱，主要起到粘和的作用。

6.切成大小一样的长方形，摞起来，切薄片即可。

千层蛋糕皮的做法？

黄油放碗里，隔水加热融化。鸡蛋打散搅拌均匀备用。

往黄油里加入牛奶搅拌均匀。

接着随个人喜好加适量的白糖，倒入蛋液和低筋面粉。

充分搅拌后，准备筛子和空碗，将搅拌好的成品过滤一下，使之更加细腻。

在电饼铛里刷一层油，导入液体，通电加热3分种左右，断电翻边焖几分钟，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅的效果会更好一些。

千层饼的皮做好了，是不是比较简单呢?至于中间夹层，就看你自己发挥想象了。

千层蛋糕皮的做法？

黄油放碗里，隔水加热融化。鸡蛋打散搅拌均匀备用。

往黄油里加入牛奶搅拌均匀。

接着随个人喜好加适量的白糖，倒入蛋液和低筋面粉。

充分搅拌后，准备筛子和空碗，将搅拌好的成品过滤一下，使之更加细腻。

在电饼铛里刷一层油，导入液体，通电加热3分种左右，断电翻边焖几分钟，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅的效果会更好一些。

千层饼的皮做好了，是不是比较简单呢?至于中间夹层，就看你自己发挥想象了。

做千层蛋糕皮沾锅怎么办？

一定不要用铁锅，我用的是学厨模具家的煎盘，一点不沾，如果想做好烘焙，就记住一句话，一定要买到合适的工具，工欲善其事必先利其器，这句老话不错的，也可以用好一点的不粘锅代替，都可以的。希望我的回答能给您带来帮助。