海参鸡蛋糕的家常做法

1. 海参蒸蛋羹要蒸几分钟？
2. 早餐吃海参都有什么吃法？
3. 海参牛肉蒸蛋羹的正确方法？

海参蒸蛋羹要蒸几分钟？

将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀

将蛋液过筛到容器中蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟

把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末

蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可

早餐吃海参都有什么吃法？

早上的建议是将泡好的海参直接蘸酱油，喜欢甜食的朋友可以蘸蜂蜜。这样简单方便，也有助于消化。能更好的吸收海参的营养，又不浪费海参的营养价值。

2.海参的制作方法有很多。可以用小米做小米海参粥。比较简单的方法是炖海参。炖海参，先倒水，再加入枸杞、红枣调味。如果喜欢甜食，也可以加点冰糖调味

清淡的吃法是最有营养的海参吃法，下面是六种吃法：

1、海参粥作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2、海参鸡蛋羹将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食每早食一个，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤 将泡发好的海参整只或切段入锅烧开，依据个人口味调理即可。

6、海参蘑菇汤用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

海参牛肉蒸蛋羹的正确方法？

1、海参两个，鸡蛋两枚。

2、将鸡蛋打破倒在碗中，并放入少量的食盐，并充分的搅拌均匀。

3、将泡发好的海参切成指甲大小的块，放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。

4、向碗中加入适量的盐并轻微搅拌至食盐均匀分布。

5、将第三部已搅拌好碗放入锅中蒸，蒸至蛋液成型后就可以了，时间大约十分钟就行了。

准备好食材：海参、牛肉、鸡蛋、小葱、生姜、料酒、盐、生抽、香油等。

海参提前泡发好，切成小块，牛肉洗净后切成小块，小葱和生姜洗净切好备用。

把切好的牛肉放入碗中，加入切好的生姜、小葱、料酒、盐、生抽等调料，搅拌均匀后腌制20分钟。

把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀后过滤掉蛋液中的气泡。

把腌制好的牛肉和海参放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

把碗放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟即可。

蒸好后取出碗，加入适量的香油和生抽调味，撒上葱花即可食用。