北海道蛋糕怎么做?
蛋糕部分:A.蛋黄3个 细糖:12g
步骤:1:C部分低筋面粉和玉米淀粉搅匀(过筛),A部分蛋黄和细糖搅匀,然后加入B部分牛奶和玉米油搅匀,最后C部分低筋面粉和玉米油,搅拌到无颗粒。(面糊部分做好)
2:D部分蛋白加入两滴醋打起大泡加入一
半细糖,打至有纹路,加入第二糖,打
白起大弯勾状态)
据说,人的一生中要去四次北海道,因为每个季节的北海道都有着各不相同的迷人景色,还有铭刻于心的爱情故事。北海道这个岛屿就像是一个完美的理想国度,所以蛋糕正正方方,并且中心的心里是一股甜软的奶油。
那么北海道蛋糕是如何做出来的呢?下面我来讲一讲,如何在家用烤箱做出美味浪漫的北海道蛋糕~
材料:
【戚风蛋糕】
鸡蛋: 4个
低粉:40g
细砂糖:40g
无味道的植物油:30g
牛奶:30g
【卡仕达酱】
北海道戚风蛋糕需要什么奶油?
植物性奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的奶油替代品,相对动物性奶油来说,质地更加轻盈,口感清爽,但不含胆固醇,更适合健康饮食的需求。
动物性奶油是从牛奶或羊奶中提取的脂肪,质地更加浓稠,口感更加浓郁,但是含有较高的胆固醇,不太适合胆固醇高的人群食用。
因此,在制作北海道戚风蛋糕时,可以根据自己的口味和健康需求选择合适的奶油。
北海道戚风蛋糕热量?
答:北海道戚风蛋糕热量〔252大卡〕。
配料:鸡蛋6个 低粉90克 玉米油60克 牛奶60克 炼乳20克 细砂糖60克 柠檬汁适量
制作方法:
1、先把低筋面粉筛入碗中;
3、再把蛋黄、牛奶、炼乳加进去;
君子的北海道戚风蛋糕的杯子做法?
材料
蛋黄糊:蛋黄3个,色拉油30毫升,牛奶30毫升,低筋面粉50克,蛋白糊:蛋白3个,白砂糖40克,盐1克
做法
1,分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)
2,将蛋黄依次加入色拉油30毫升、牛奶30毫升搅拌均匀,再加入低粉50克用橡皮刮刀拌匀
3,将蛋清用电动打蛋器打至粗泡,然后将白糖分3次加入,搅打到干性发泡
4,用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
5,搅拌好以后,倒入小纸杯
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