无油无水蛋糕的做法

1. 无糖无水蛋糕配方与做法？
2. 无水蛋糕是怎么做的？

无糖无水蛋糕配方与做法？

做法步骤

把不锈钢小盆放到电子秤上，先加入130克酸奶

步骤 2

再加入洋车前子粉搅匀

步骤 3

最后加入玉米淀粉

步骤 4

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入搅拌糊

步骤 5

打发蛋清，20克木糖醇分三次加入，直到插入筷子可直立

无水蛋糕是怎么做的？

无水蛋糕制作方法是干净、无油、无水的盆中加入鸡蛋，倒入白糖，用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右，分次筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀，加入玉米油，搅拌均匀，全部倒进面糊里，搅拌，烤箱预热，上下火180度烤大约22-25分钟左右即可。