家里自己做蛋糕的做法

1. 家庭版烤蛋糕的做法？
2. 空气炸锅自发粉蛋糕的做法？
3. 简单易做的家庭蛋糕板做法？
4. 烤箱做蛋糕的家庭做法窍门？

家庭版烤蛋糕的做法？

105克奶油奶酪、30克黄油放热水里融化，3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，奶油奶酪软化好加蛋黄、50克牛奶、融化的黄油搅匀，筛入30克低筋面粉搅匀，50克白糖分三次加到蛋清中打发，加柠檬汁打发至提起有尖角，舀蛋白到蛋黄中翻拌，倒回蛋白里翻拌，倒入刷油的模具中，烤箱预热上下火150度烤15分钟即可。

空气炸锅自发粉蛋糕的做法？

用温水和面，加入酵母和泡打粉，适量的白糖，鸡蛋，促进发酵。和好面后，放置两个小时，醒发两倍大，然后揉面排气，做好胚型后，再盖上保鲜膜，继续醒发，然后放入烤箱，30分钟就好了，可以食用了。

1、主料：鸡蛋（3个）、牛奶（40g）、低筋面粉（45g）。

2、辅料：食盐（少许）、柠檬汁（4滴）、白糖（30g）、葵花籽油（30g）、玉米淀粉（10g）。

3、将鸡蛋打入碗中，只取蛋黄，然后加入10克白糖；

4、用筷子将蛋黄搅拌至白糖融化，加入牛奶继续搅拌；

5、加入葵花籽油；

简单易做的家庭蛋糕板做法？

蛋糕制作工艺 1、可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

烤箱做蛋糕的家庭做法窍门？

1、在蛋清里加糖进行搅拌打至湿性发泡，加糖搅打至硬性发泡。

2、在蛋黄内加入食用油、牛奶、糖进行搅拌。

3、加入面粉，将搅好的蛋白取三分之一，放到蛋黄内进行翻拌，再倒入蛋白继续翻拌。

4、倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱内进行烤制，烤50分钟即可。