豆腐蛋糕的最简单做法,豆腐蛋糕的最简单做法***

1. 豆腐蛋糕做法？
2. 豆腐蛋糕烤多久才能熟？
3. 关于路边铁板小蛋糕的做法？
4. 大家好，我家在农村。留守媳妇只能在家。大家有没有好的加工项目？

豆腐蛋糕做法？

主料：嫩豆腐55g、低筋面粉88g

配料：豆浆41g、沙拉油46g、泡打粉1g、蛋白220g、细砂糖146g、盐0.1g、塔塔粉1g

步骤

1.先把常温的鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开

2.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入再加入豆浆、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用过筛网筛入盆中再用搅拌棒搅拌均匀

3.先前蛋白加入塔塔粉、盐用搅拌机打发，等大泡泡出现後加入一半的砂糖打到湿性发泡即可，再加入另一半糖再打到乾性发泡

4.打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀，再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可，再把面糊倒入烤模中约6～7满後再轻敲一下，让里面空气打出来，即送入烤箱烤箱温度下火160度上火180度烤30分钟，如无上下火温度170度烤30分钟即可，烤完取出脱模装盘。

豆腐蛋糕烤多久才能熟？

豆腐蛋糕的烤制时间因烤箱品牌、型号、温度等多种因素而有所不同。通常来说，烤箱温度设定为摄氏170度左右，烤制时间大约需要30-40分钟左右。在烤制过程中，可以适当观察蛋糕的颜色和上面是否出现了裂口，如果已经烤至金***，且用牙签插入蛋糕中心后不再粘住时，就表示蛋糕已经烤熟了。当然，具体的烤制时间还需要根据实际烤箱和蛋糕配方来进行调整。

关于路边铁板小蛋糕的做法？

主料：白豆腐辣椒酱（不要甜辣酱）

辅料：洋葱大葱酱油香菜咸盐味精铁板锡纸

1.白豆腐劈开2半放入煮开的水里在往水里加点咸盐抄一下捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）

2.锅里放油先把辣椒酱炸一下在洋葱大葱香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄放入少许酱油和味精后出锅到在豆腐上

3.把淋上酱的豆腐就着铁板放到火上煮开一下

食材：红皮鸡蛋4个、白砂糖60g、低筋面粉120g、玉米油30g、纯牛奶30g、熟黑芝麻适量、烘焙专用纸杯15个；

工具：烤箱、电动打蛋器；

做法

1：先准备制作蛋糕所使用的各种原料，鸡蛋每个带壳约65g，如果鸡蛋比较小或者用土鸡蛋，可以用5个；

2：把四个鸡蛋打开放到打蛋盆里，打蛋盆一定要保证无油无水，另取一个小盆装上热水，约45度左右，把放了鸡蛋的打蛋盆放到热水盆里，帮助加热，有利于全蛋的打发；

3：先用电动打蛋器把鸡蛋打出粗泡，再倒入所有的白砂糖；

4：继续使用电动打蛋打发鸡蛋，大约5分钟左右，蛋液打发，表面细腻无大泡，颜色乳白，拉起打蛋器，滴落的蛋糊能够很长时间不消失即可；

5：把低筋面粉分两次过筛到蛋糊里，每次过筛后要用刮刀从下往上翻拌均匀，再过筛下一次，再继续用刮刀翻拌均匀；

6：拌好的蛋糊会有些消泡，但总体还是蓬松细腻的状态；把低筋面粉分两次过筛到蛋糊里，是因为蛋糊蓬松，一次把面粉全放进去，会承受不住面粉的重量，导致过度消泡，所以要分两次。翻拌的过程要从下往上翻，手法要快，不能转圈搅拌，也是为了防止过度消泡；

7：把纯牛奶和玉米油倒在一起，用手动打蛋器打二者搅拌乳化，多搅拌一会儿就乳化在一起了，没有明显的油乳分离，略显浓稠即可；

大家好，我家在农村。留守媳妇只能在家。大家有没有好的加工项目？

你好，我是农家话很高兴回答这个问题，大家好，我家在农村，留守媳妇只能在家，大家有没有好的加工项目？我跟你说个比较实用的农副产品加工项目，看适合你吗

红薯加工粉条的项目，这是一个投资少利润高的项目，为什么这么说呢，每年到红薯收获季节，农民朋友们把一些，条形好看粗细大小适中的红薯，放在地窖等价格高了出售，而剩下的不好看的，还有刨红薯时断了的红薯，都选择就近处理，价格相当便宜，你就回收这些红薯加工成粉条出售，纯红薯粉条还贵，低价收高价卖，只赚不赔

好了，这就是我的回答，能帮到你吗