凉拌莜面的家常做法

1. 凉拌莜面怎么拌好吃？
2. 凉拌莜面丝怎么调好吃？
3. 凉拌莜面擦擦的做法？
4. 黄磊拌莜面做法？

凉拌莜面怎么拌好吃？

凉拌莜面的吃法很多，莜面可以做面条，也可以搓成猫耳朵开水锅里煮熟，捞出来控水，吃多少捞到碗里，用炸好了的黄酱适量放到碗里，在放上黄瓜丝，芹菜末，红萝卜丝搅拌均匀即可，好吃无比。

还可以用适量肉末，花椒油，酱油做成卤，拌莜面或猫耳朵适量，放上黄瓜丝，或者芹菜末，菠菜凉拌莜面也很好吃。

凉拌莜面的做法

主料

莜面条一包,黄瓜1根,香菜,蒜瓣

调料

盐,糖,生抽,色拉油,花椒,鸡精,香油

做法

1、先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。

凉拌莜面条

2、黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。

3、把切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面

凉拌莜面丝怎么调好吃？

1. 我用的莜面面条是通过加工的免煮面。

2. 把莜面泡在开水中泡软，捞在凉水中。

3. 芝麻酱加盐用水搅拌成糊状，加入所有辅料，搅拌均匀成料汁。

4. 黄瓜切丝。

5. 控干的莜面码放在黄瓜丝中，加上拍好的蒜末。

6. 把料汁浇在莜面上搅拌均匀即可享用。

主料莜面1包 辅料黄瓜0.5根盐1小勺辣椒油1大勺蒜3瓣胡萝卜0.5根豆芽1把生抽1大勺鸡精1/4小勺醋1大勺香油1大勺步骤凉拌莜面的做法步骤11.免煮莜面一包备用。如果一个人吃，半包即可凉拌莜面的做法步骤22.用温水将莜面泡至无硬心，沥干水分备用凉拌莜面的做法步骤33.豆芽焯水过凉，胡萝卜和黄瓜切丝凉拌莜面的做法步骤44.将所有材料放在一起，蒜拍成蒜末，将所有调料一起加入拌匀即可食用

凉拌莜面擦擦的做法？

家常凉拌做饭简单易做

步骤1、准备食材

步骤2、熟莜面.撕成小条

步骤3、黄瓜用擦丝器擦成细丝

步骤4、将黄瓜丝. 莜面丝放在一起，搅匀

步骤5、加入耗油， 盐， 香油，花生碎，辣椒油，蒜末，醋搅拌均匀即可使用。

个人觉得味道还不错，大家可以尝试一下哈哈。

黄磊拌莜面做法？

主料

莜面100克

辅料

黄瓜400克茄子60克西红柿50克土豆50克香菜15克芹菜5克红尖椒5克水100克大蒜5克细香葱5克芝麻10克陈醋10克酱油10克食盐3克葱油10克辣椒油10克

步骤1

取一只大碗，放入土豆泥，用勺子铺匀

步骤2

放入前面步骤所作出的莜面

步骤3

在莜面上铺上茄条、西红柿条、黄瓜丝和烂腌菜

1.

第一步,黄瓜洗净擦成丝,胡萝卜洗净削去外皮擦丝,大蒜拍碎捣成蒜泥待用。

2.

第二步,取400克莜面放入盆中,用煮开的热水分次慢慢倒入莜面中,用筷子搅拌,先和成面絮状。

3.

第三步,和好后用手抓起一把面絮,如果面絮能手握成团,且不散开,说明莜面就被热水烫好了,这时如果想要面团软一些,可以再适当的加入一些热水。

4.

第四步,把面絮揉成粗糙的面团,放大砧板上继续揉上2分钟至面团均匀光滑,放入盆里盖好醒上10分钟。

1、买的熟莜面，口感就像大米皮非常棒。在搭配点自己喜欢的配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，菠菜，豆腐皮，根据自己喜好添加。

2、上锅将豆芽，菠菜，豆腐皮煮熟。

3、煮熟的食材拌一起开始调味。

4、一勺蒜末，一勺葱花，一勺辣椒面。用热油泼。

5、泼好之后加其他调味料，俩勺蒜沫一勺油波一勺干拌。

6、泼好后加入2勺醋,2勺生抽，1勺味极鲜。

7、盐，白糖

8、鸡精，姜粉。

9、一勺辣椒油，我家辣椒油不辣，为了增加色彩。

10、拌均匀即可食用。