五花肉蒜苔的做法大全

1. 五花肉烧蒜苔的做法？
2. 五花肉烧蒜苔的做法有哪些？
3. 蒜苔炒五花肉川菜做法？

五花肉烧蒜苔的做法？

1：起锅烧油，油热放入切好的五花肉丁，大火翻炒，煸至出油，肉两面金黄，放入香叶，八角，桂皮，蚝油，酱油，料酒，盐，姜片。大火炒匀，放入高压锅里，一罐啤酒加上清水，淹没肉即可。

2：大火上汽后压10分钟左右，把五花肉捞出，用里面炖出的汤汁，倒入锅里，下蒜苔和竹笋，翻炒两分钟左右。倒入五花肉和青辣椒及小米辣，一点点的生抽，翻炒一分钟即可出锅

五花肉烧蒜苔的做法有哪些？

用料

五花肉一块，约1.2斤 

蒜苔0.5斤 

红烧酱油1汤匙 

蚝油2汤匙 

冰糖几小块 

醋1汤匙 

肉烧蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔炒五花肉川菜做法？

1.蒜苔一把，把尾巴去掉。尾巴不能吃。

2.切成段，最大的斜切面。斜刀切可以看起来更好看，蒜苗容易入味。

3.准备五花肉。切好备用，

4.冷水起锅煮沸后。倒入蒜苔飞下水，直至变成翠绿色即可捞出备用。五花肉也是一样，需要冷水一起下锅煮。煮久一点，然后把水倒掉。五花肉干炒一会捞出，重新起锅放食用油，姜丝蒜头爆香，下五花肉干炒，放一小勺生抽翻炒。放适量的盐。

5.然后倒入蒜苔。翻炒一两分钟，即可装盘出锅。