蒸豆腐乳肉的做法大全

1. 腐乳肉蒸多久？
2. 腐乳肉蒸多长时间？
3. 腐乳肉怎么蒸软烂？

腐乳肉蒸多久？

50分钟至1个小时。蒸腐乳肉时，先将五花肉蒸煮至七成熟，添加腐乳汁，大火烧开后转小火，再蒸半个小时即可。腐乳肉是常见菜品，制作的主要食材为五花肉、豆腐乳，辅料包括白糖、酱油、香醋、湿淀粉、生姜、食用油、味精等，成品后口感咸香，属于晋菜、豫菜。

先蒸半小时将五花肉蒸制七成熟，再放入腐乳汁，大火将水煮开后转小火蒸半个小时。

腐乳肉的做法:

主料：五花肉750克，腐乳汁60毫升。

辅料：葱1根，姜10克，蒜5瓣，生抽15毫升。

1.五花肉洗净切块备用

2.锅里放水，凉水时就把五花肉放入

3.大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用

4.炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油

5.再放入葱姜蒜翻炒出香味

6.放入料酒和生抽翻炒均匀

腐乳肉蒸多长时间？

腐乳肉蒸二十分钟。

腐乳肉一般水开蒸二十分钟即可，亦可用一根筷子插入腐乳肉，若能插穿腐乳肉，即为蒸熟。

腐乳肉为中华传统美食，其做法也极其方便，只需将五花肉洗净焯水处理完毕，浇上用腐乳调配的灵魂酱汁，水开放入锅中蒸熟，再滴入几滴香油即可完成。

腐乳肉怎么蒸软烂？

腐乳肉，主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分钟，

再做一些荷叶饼，夹上几片腐乳肉，一口下去，满嘴的肉香淌着汤汁，肥而不腻，口感软糯，甜甜滴，如同生活，美滋滋，甜蜜蜜。

主料

带皮五花肉600克

辅料

腐乳肉的时候五花肉要提前油炸一下，如果没有提前油炸，那么上锅蒸熟的时候容易造成中间不熟。把五花肉油炸了之后再泡到热水里面，这样的肉片比较大，而且上锅蒸熟的速度非常快。五花肉还要用大米粉和鸡蛋液抓裹一下。把蒸菜粉全部粘连在五花肉片上面。