半筋半肉的做法

1. 半肉半筋面煮多久？
2. 孜然肉筋做法？
3. 牛肉渣蒸杂正宗做法？

半肉半筋面煮多久？

牛筋洗净，加入一锅水、半碗黄酒和葱姜煮沸后文火炖二小时

2.牛腩切块洗净，加水没过牛腩煮沸，盛出牛腩热水洗去浮沫

3.将牛腩扔进牛筋汤里同煮一个半小时

4.这一步可参照我的罗宋汤方子烧罗宋汤。如果烧罗宋汤的话盛出一半汤和一半牛筋腩备用。

5.将两只番茄去皮切块。锅内下黄油，黄油融化后下蕃茄块中火炒至番茄酱的状态

孜然肉筋做法？

食材主料

羊肉片200克 熟板筋250克 香菜150克

辅料

大葱 半根 、 辣椒粉 2勺 、孜然粉2勺 、 盐1勺

味极鲜酱油、鸡精半勺。

步骤

1.香菜摘洗干净后切小段；

2.把葱切小节备用；

3.羊板筋切小段；

4.锅内入油把羊肉煸炒变色后捞出备用；

步骤1

经过简单处理的牛筋

步骤2

大葱切葱花，生姜两片

步骤3

锅内放油，放入姜片炒香，再放入一半的葱花爆锅，倒入牛筋翻炒，倒入孜然翻炒片刻后，倒入烧烤料翻炒

步骤4

加入另一半葱花翻炒

步骤5

因为是煮熟的牛筋，只要翻炒均匀就可以出锅了。

主料:肉筋

辅料：孜然、洋葱、酱油、盐、日姜、香菜、糖、食用油、大料水

制作方法：

①肉筋洗干净后切成块状，放入沸水锅中焯至2分钟，捞出后放到一旁

②用姜丝炝锅，接着放入肉筋翻炒，待肉筋变色后放入切好丝的洋葱进行爆炒

牛肉渣蒸杂正宗做法？

食材：牛杂500克，海鲜菇1把,牛肉半斤，生姜，葱花，香菜，蒜蓉，生抽,沙茶酱,食用油,淀粉。

做法

1.将海鲜菇去头洗净控水,生姜切细丝,牛肉逆着纹路切薄片。

2.将切好的牛肉放盘中,生抽,食用油和淀粉抓拌均匀腌制十分钟。

3.海鲜菇拽干一下水份,放点蒜蓉和油伴一下，码放在汤盘,均匀的铺开。

4.然后将腌制好的牛肉再拌上沙茶酱，放上边菇上，厚薄一致,方便熟,然后放上姜丝（我就忘记放了，放了会好吃很多哦，记得放）。

5.锅里烧足够多的水,放上蒸格,水开后放入牛肉盘,大火蒸5-8分钟即可。

6蒸好的牛肉取出,撒上葱花和香菜。

一、用料

牛肉适量，淀粉，料酒，老抽，盐，香油，葱姜蒜，干辣椒，时蔬

牛肉渣蒸杂的做法步骤： 

步骤1

把肉切好，大概0.8cm厚就可以，不用太薄。 

步骤2

放在口稍深的碗里，倒入淀粉,、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（少许），香油（少许）用筷子搅拌均匀，腌一会。

步骤 3

10-15分钟后，换到一个浅口稍有肚的盘子里,。切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着（碗里也要放水）。

步骤 4