无水蛋糕做法烤箱?
用料
鸡蛋 4个
细砂糖 65克
全蛋
烤箱烤无水蛋糕的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
全蛋4个,打蛋器打碎
无水蛋糕的做法步骤
鸡蛋和糖入打蛋器低速拌匀,高速打发到顺滑,粘稠状,停机加入称好的粉类原料。
低速拌匀,高速打发到顺滑,稍显蓬松状,低速排气。
烤箱预热,上下火200度,入炉烘烤18~20分钟,出炉板在梁网上放凉即可,(可用平盘考上下火170度烤40分钟 ) 如果想吃带花形的,便可把蛋黄放在裱花袋中,横着然后挤在蛋糕上,用筷子轻轻的滑动,做出花纹即可
食材用料
鸡蛋5个,糖30g,牛奶8g,油20g,低筋面粉90g,糖60g,盐3g,肉松适量,葱花适量,香甜沙拉酱适量,白芝麻适量
无水蛋糕做法步骤:
1/7
2/7
3/7
再将低筋面粉放入碗中,搅拌均匀,再将蛋黄,盐放入碗中,搅拌均匀
4/7
无水蛋糕做法烤箱家庭版?
无水蛋糕,顾名思义,就是蛋糕不加水,只加牛奶,将蛋黄与蛋白分离,蛋黄加白,砂糖低筋面粉搅拌成蛋黄糊,蛋白拿另一个无水无油的干净的盆进行打发,中间三次加白砂糖,最后一次加白砂糖时,添加点儿柠檬汁去腥味儿,最后拿1/3的蛋白黄糊与蛋黄糊搅拌均匀,将搅拌好的蛋黄糊与2/3的蛋白糊翻拌成蛋糕糊放烤箱200度左右,40至45分钟即可
6个鸡蛋, 80克白糖(喜欢甜可以再加20克), 160克低筋面粉(我用的普通粉), 40克(也可以不加油或者再少加一些)。
全蛋打发到有纹路, 大约打8分钟左右,筛入面粉搅匀再加油搅匀,倒入纸杯八分满,撒的葡萄干和芝麻, 烤箱170度中下层用的烤盘烤了30分钟就好了。
无水蛋糕的做法?
2、用电动打蛋器搅拌。
3、搅拌至蛋液发白浓稠,蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。
4、打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具,这样容易脱模,没有黄油的话用普通色拉油也行。
5、筛入普通面粉,切拌均匀,速度要快。
6、将拌好的面糊倒入模具中,8分满洒上白芝麻。
7、放入烤箱,温度调到160度,25分钟。
8、出炉。
9、用手就可以拿出,有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/30845.html