豆角丝拌面的做法,豆角丝拌面的做法大全

1. 豆角拌面最正宗的做法？
2. 酸豆角拌面怎么做好吃？

豆角拌面最正宗的做法？

一步：准备食材。酸豆角200克、猪肉馅200克、面条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量（点缀用，可以不放）。

第二步：把酸豆角切成末、葱姜蒜切末、红辣椒切碎、青菜清洗干净备用。

第三步：猪肉馅在炒的时候容易粘在一起，所以，提前往肉馅中倒入适量的油，然后用筷子把它打散。（打散就可以了，千万不要过度搅拌，尤其是朝着一个方向搅拌，那样会让肉馅上劲，就更不容易炒散了。）

第四步：把肉馅放入锅中，小火煸炒至肉馅变白，出油。(上一步往肉馅中放过油，所以，炒的时候锅中就不要再放油了。)

用料：豆角200g,圆头细面200g,五花肉100g,红椒，蒜，盐，糖，酱油

步骤 1

豆角截条、五花肉切丝、红椒切丝、蒜切丁

步骤 2

热锅冷油炒肉，下豆角、红椒、蒜煸炒，炒出香味炒熟透后加足量的盐，让蒸汽把盐均匀散发到面条里去

豆角拌面的做法步骤

1. 豆角 尖椒 洗净切丝 西红柿切块 韭菜切段

2. 豆角放入热水中烫一下 八分熟捞出

3. 锅中倒油 油热放入辣椒面 花椒粉（花椒粉一小勺即可 辣椒面根据自个吃辣程度） 搅匀后放入豆角 盐 搅拌 豆角快熟时倒入切好的尖椒和西红柿 撒点鸡精 倒点热水 成汁后即可出锅（因为是拌面 在出锅前放入点水拌面的话不会太干）

4. 锅中倒水 少放点盐 水开后下面 面快熟时放入切好的韭菜 不用煮太久 搅一下就可以捞出

5. 最后 面和菜一伴就可以了

用料：面条一大把，6-7根豆，1/3根黄瓜，1个番茄，2个鸡蛋，半勺白糖，1勺食盐，两勺耗油，醋少许

做法：1.把豆角洗净，切成3-5厘米的小段，番茄切成4x4厘米大小的小丁一起放到一个碗中备用；黄瓜切成细丝，放到一个小碗中；准备一个碗，打两个鸡蛋进去，然后放少许盐，搅拌均匀，放一边备用。

2.开火上锅，待锅中水分全无时倒入食用油。等到油温微热时倒入打好的鸡蛋液。

3.差不多鸡蛋基本成型还剩少量蛋液时，倒入番茄丁，翻炒两三下倒入豆角；待豆角颜色变深变软时放入之前准备好的食盐，白糖和蚝油，翻炒一下，关火盛出。

4.锅洗净倒入两碗水，大火烧水。等水开后放入面条，筷子搅拌下防止粘锅底。差不多三分钟面条就熟了，盛到一个大盆中，然后用凉白开水冲洗两到三次，抄到盘子中晾着。

酸豆角拌面怎么做好吃？

轻松10步骤做出好吃酸豆角拌面

1.碗中放入一勺蒜末、两勺辣椒面、一勺芝麻备用。

2.锅中放入两勺油加热。

3.将准备好的酸豆角、小葱切丁。

4.在准备好的辣椒面上,浇上热油。

5.碗中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺盐、放入一勺鸡精。

6.搅拌均匀。

7.锅中烧开水,水开后下面。

8.将面捞出，淋上准备好的酱料。

9.淋上辣椒油和芝麻酱，撒上酸豆角

酸豆角拌面是一道传统的中国川菜，具有酸辣爽口的特点。下面是一种制作酸豆角拌面的简单而美味的做法：

所需食材：

豆角：200克

面条：适量

香菜：适量（可选）

姜蒜：适量

辣椒：适量（可选）

醋：适量

酱油：适量

盐：适量

酸豆角拌面是一道传统的地方特色菜，可以添加一些配料来增加口感和味道。下面是制作酸豆角拌面的一些技巧和步骤：

1. 准备食材：豆角、面条、葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、食用油等。

2. 准备豆角：将豆角切成长约5cm的段，放入沸水中焯水，捞出备用。

3. 煮面条：根据面包装上的煮面指导时间进行煮面，煮好后捞出放入凉开水中过凉备用。

4. 炒豆角：锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜和辣椒爆炒，再加入焯水后的豆角翻炒均匀。