家常蛋糕的简单做法？
主料：鸡蛋6个、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克辅料：盐2克1、色拉油煮至出现纹路，关火倒入面粉拌匀。
2、倒入牛奶快速拌匀。
4、搅拌至细腻光滑。
2/16 蛋黄、蛋白分别分离在无油无水的器皿中
3/16 蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
4/16 加入玉米油拌匀
1.在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。
2.将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。
3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。
用糯米粉做蛋糕最简单的做法？
将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶，搅拌到乳化。
将糯米粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀，拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向下流动的样子。
蛋白中加入盐和柠檬汁，开动电动打蛋器搅打，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角即可。
先将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将翻拌过蛋白的蛋黄液全部倒入蛋白中，从底部向上翻拌均匀。
将蛋糕液体倒入模具中，八分满即可，将模具抬起轻震几下，震出气泡。
烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。出炉后抬起模具轻震几下，然后倒扣模具晾凉，晾凉后将蛋糕取出，放置在晾网上凉透即可。
低筋面粉蛋糕简单做法？
所需材料：
1. 低筋面粉 100克
2. 细砂糖 80克
3. 鸡蛋 4个
4. 牛奶 60毫升
5. 植物油 60毫升
6. 香草精 1茶匙
7. 泡打粉 1茶匙
8. 盐 1/4茶匙
步骤：
蛋糕糕简单做法？
2、先把蛋黄蛋清分开。
3、然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。
4、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。
5、再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。
以下是一种简易的海绵蛋糕做法：
材料：
- 鸡蛋 4个（室温）
- 细砂糖 100克（室温）
- 中筋面粉 100克
- 玉米油 30毫升
- 牛奶 30毫升
- 香草精几滴（可选）
步骤：
1. 准备工作：将烤箱预热至175度。将鸡蛋和糖放入大碗中，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色发白，呈现浓稠的糊状，拉起打蛋器头时蛋白霜能够拉起直立的小尖角。
材料
1.中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，2.咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量
做法
1.将材料1拌匀揉成面糰，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面糰桿成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间舖上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
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