肉炒豇豆的家常做法豆,肉炒豇豆的家常做法大全

1. 豇豆炒肉怎么炒？
2. 牛肉炒豇豆怎么做？

豇豆炒肉怎么炒？

我们先买1.5花肉切成薄片，放姜葱，先把豆角切成小段，锅里放油，放姜，葱蒜备锅，再把五花肉放下去，干煸煸出油以后，放下豆角，放适量的生抽，老抽，放适量的温水，焖一分钟，豆角就炒好了

牛肉炒豇豆怎么做？

做法如下：

食材：牛肉200克，豇豆1把，油20克，盐2克，料酒20克，淀粉10克，酱油20克，盐适量。

做法：

1.牛肉切碎丁，放少许淀粉、料酒抓捏上浆；

2.豇豆切寸小段；

3.炒锅中倒油，油温8、9成热时，牛肉入锅，翻炒变色，倒酱油调味，盛出备用；

食材：牛肉250克，豇豆角200克，鸡腿菇一个，大葱一根，大蒜五瓣，生姜15克，花椒5克，干辣椒2个。

做法：牛肉切丝，放碗中加2克食盐、半勺生抽、一勺料酒、少量姜丝腌制十五分钟。豇豆角泽好洗净切段，放入开水锅中汆烫一分钟捞出沥水。鸡腿菇洗净用水撕成细条。大葱切段，大蒜切片，生姜切丝。

锅中加80克菜籽油，烧热后倒入腌好的牛肉丝，快速翻炒一分钟后盛出。锅中加适量清油，放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒爆香，倒入豇豆角、鸡腿菇，加适量精盐、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒，大火翻炒半分钟后重新倒入盛出的牛肉丝，加小半勺淀粉水，翻炒四五下即可关火出锅食用。

1.把豇豆切断放入清水中焯下,然后切成1厘米左右长的豇豆段.

2.牛肉红辣椒切丁,牛肉提前用盐,糖,料酒和少许胡椒粉与淀粉味半个小时.

3.油锅烧热先放姜蒜爆锅后放入牛肉丁滑开.

4.然后再倒入豇豆和红辣椒丁,加入盐,鸡精等调料一起翻炒熟.

5.勾芡出锅即可.