贝壳的肉怎么做好吃？
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炒贝壳肉,调入食盐等 起锅烧油,放入贝壳肉翻炒,调入食盐、料酒、生抽翻炒均匀。
4.
加入辣椒碎、蒜片等 倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎、鸡精翻炒均匀即可。
原料
操作方法
1.扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。
2.再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。
3.至扇贝开口关火。捞出扇贝取肉。
4.鸡蛋打成蛋液。热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。
5.锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。
6.再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。
贝壳的肉怎么做好吃？
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材料:贝壳肉、鸡蛋3个,葱末,油,生抽适量。
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鸡蛋放适量生抽打至起泡,放入葱花,放入炒过的贝壳肉拌匀。
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干净锅下油,倒入调好的蛋液,摊开。
贝壳肉怎么做：
1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。
2、待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。
3、这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油，等待油温升高。
4、油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中。
5、开始用锅铲不停的翻炒。
6、炒了约5分钟，贝壳差不多都开壳的时候，往锅中放入适量的清水。直到水淹没了所有贝壳。
7、用锅铲搅动一下锅中的贝壳，使贝壳里面被水浸泡。盖住锅盖，让水受热沸腾。
8、约10分钟后，打开锅盖。这个时候可以看到锅里的清水变成了白色的贝壳汤。
9、这个时候就到了放油，盐，味精的时候了。根据自己的口味放。但是油建议大家放花生油或者山茶油。这样能够体现贝壳汤的营养价值。
2、先将贝壳洗净：放入清水中倒适量的盐让其吐沙子
3、然后洗锅烧水，将贝壳倒入其中煮至贝壳打开
4、将贝壳过冷水，将肉取出洗净。将韭菜切段。
5、热锅烧油，下姜丝炒香，下贝壳肉。
6、在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒。
7、最后将韭菜放入进行翻炒，韭菜熟了即可。
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