翻糖蛋糕的花卉怎么做的?
1、把翻糖擀平。用擀面杖把一块翻糖擀成大约3.2mm厚的薄片。
擀好的翻糖,厚度应该和五分或一毛的硬币差不多。
因为是很一般的花型,所以着色上也没有特定的要求,你喜欢就好。
为避免翻糖粘擀面杖或者台面,可以先在擀面杖和案板表面撒上一层玉米淀粉
2、切出五个圆形。用翻糖的专用切刀或者饼干模具,在翻糖薄片上切出五个直径5cm的圆。
这样尺寸做出来的翻糖花,直径约5cm那么大,如果你想再大点或者小点儿,可以在割圆的时候做调整。
3、翻糖圆片对折。现在翻糖圆片上撒上一层玉米淀粉,然后轻轻对折一下。
把中间捏住。这时翻糖中间应该互相已经粘住了,但是边儿还是分开的。
不要着急,一个一个地捏。
即将要到来的夏天,是否感觉到了短裤短袖的清爽,街上一条条大长***们,男士们又可以大饱眼福了。当然作为专业的蛋糕培训机构,有必要在这时候分享一款夏日风的蛋糕—翻糖花卉蛋糕。
1.擀粉色翻糖皮并用刀片切出三角花边备用
2.擀两块粉色翻糖皮包面,红色围边,网格压纹
3.擀面切出三角片,用花边模具切出花边。用捏塑刀点缀,备用
4.用蛋白膏点豆边,吊线装饰
5.擀出翻糖膏,切出波浪边,用模具压出纹路,备用
6.用基础蛋白膏吊出英文字母,再用软质蛋白膏填充
7.切出白色和蓝色的长条翻糖面,贴在蛋糕体上面。用小五辦花压出花纹。再用蛋白膏挤出豆边
8.用模具压出爱心,蝴蝶,水滴的配件。把之前做好的配件全部拼装
9.取一块翻糖膏双手呈八字搓出水滴形,用针形棒压出小洞。再用剪刀剪出五瓣花辦或三瓣,在海绵垫上用豆形棒擀薄
蛋糕上的花瓣怎么做的?
蛋糕上的花瓣可以使用翻糖制作。
翻糖是一种可以塑造出各种形状和颜色的糖制品,常常用于制作蛋糕和甜点。制作花瓣时,需要使用专门的翻糖模具来制作花瓣的形状,然后使用翻糖来装饰花瓣的颜色和细节。
具体制作步骤如下:
使用翻糖模具制作出花瓣的形状。
使用翻糖来装饰花瓣的颜色和细节。
将花瓣放置在蛋糕上,以完成装饰。
翻糖玫瑰花蛋糕怎么组装?
首先在蛋糕表面均匀涂上一层薄薄的奶油,这样便可以让糖花更易于粘附。
然后将做好的糖玫瑰花均匀地铺到蛋糕表面,需要注意的是每一朵玫瑰的摆放位置需相互协调,不要太过密集或者间隔过大。
接着可随意地加入其它精美的糖花等装饰,最后将整个蛋糕放入冰箱稍作冷藏后即可食用。整个过程需要注意的是,装饰要考虑色系搭配,每个花朵的大小要均匀,整体可以形成一个和谐美丽的画面。
翻糖蛋糕桃花儿怎么做好吃?
你们好,我是个美食领域爱好者,对于美食方面的情有独钟,我热爱回答帮别人解决困惑帮助别人,能够享用美食是我最大的满足,美食发给人们味觉上的***与享受。我只能用我浅显的见解来回答你们,希望你们喜欢我的回答,喜欢的也可以关注我:
很多非翻糖专业的人 对翻糖的评价几乎都是“好看不好吃” 可真的是翻糖蛋糕不好吃吗? 不好吃的锅翻糖蛋糕可不背 可是翻糖蛋糕究竟如何吃才好吃呢?翻糖蛋糕揭开糖皮,露出磅蛋糕,切小块,小口小口地品重油蛋糕的奶油香、扎实感,配以茶或咖啡解腻,这才是翻糖蛋糕的正确打开方式。
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