肉焖鸡米饭的做法

1. 黄焖鸡米饭怎么做法？
2. 黄焖鸡米饭做法怎么做？

黄焖鸡米饭怎么做法？

1、熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味。

  2、准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片。

  3、锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜一起炒香，加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味，加入香菇翻炒。

  4、加入泡香菇的水以及适量清水煮开。

  5、转入高压锅里煮20分钟左右，再转入砂锅煮几分钟，加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可

黄焖鸡米饭做法教程:

用料：鸡腿肉500克、干香菇适量、土豆200克、青椒80克、红椒60克、生姜10克、葱10克、蒜10克、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐1茶匙、油适量、泡香菇水适量、干红辣椒适量

步骤：

1.干香菇提前泡发.鸡腿肉剁成小块，放清水浸泡.土豆去皮.土豆切块放清水浸泡备用

2.青椒切成条状.红椒也切成条状.青红椒装盘备好.姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。

3.鸡块放入冷水锅中.点火加热煮2-3分钟，撇去浮沫，鸡块捞出沥水。

4.用厨房纸擦拭水分

5.开小火，锅中加油.放入冰糖炒至冰糖完全融化，糖液冒小泡，呈红棕色.改中火，迅速放入鸡块裹上糖色。

6.加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味一起翻炒，淋入生抽.加入蚝油.香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜。

7.大火煮至水开.加入土豆块.转小火加盖焖煮十五分钟.加盐撒胡椒粉调味.汤汁收浓，放入青红椒翻炒.青红椒断生即可。

1 香菇提前泡发;

2 木耳提前泡发;

3 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿

4 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清;

5 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分;

用料：鸡腿 三只、青椒 两个、香菇 几朵、胡萝卜 一根、葱姜 少许、食盐 适量、鸡精 少许、生抽 两勺、老抽 一勺、蚝油 一勺、冰糖 少许

1、首先先准备好上述的所有材料，尽量购买新鲜的食材。

2、如果把鸡腿洗净，用刀切成4cm大小的块。

3、切好后，把鸡肉放进锅里，焯水控干备用。

4、再把葱切段；姜切大片；香菇洗净去蒂切片；青椒切块；胡萝卜切片。

原料

鸡腿 (1只) 香菇 3朵 土豆 1个 红辣椒 半个 绿辣椒 半个 生姜 3片 干辣椒 1个 冰糖 5块 料酒 2勺 酱油 2勺 盐 0.5勺 白胡椒粉 1勺

方法/步骤

1/10

切鸡腿，洗净，加入葡萄酒、酱油、少许白糖腌制10-20分钟，去除腥味。

黄焖鸡米饭做法怎么做？

所需食材：

- 鸡腿2个 

- 姜3片 

- 葱1根 

- 料酒适量 

- 生抽适量

- 黄酒适量 

- 盐适量 

- 糖适量

1 香菇提前泡发;

2 木耳提前泡发;

3 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿

4 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清;

5 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分;

黄焖鸡米饭非常好吃。
黄焖鸡米饭的做法非常简单，容易掌握，而且在口感和口感方面都非常棒。
黄焖鸡米饭的做法基本上是将带骨鸡肉烧煮，然后加入黄豆酱等调味料，最后加入米饭搅拌均匀即可。
整个过程比较简单快捷，容易掌握。
而且，黄焖鸡米饭不仅味道美味，还有很多营养成分，是一道非常健康美食。