死面酥皮糖饼做法？
死面酥皮儿糖饼做法？将适量的面粉，倒入盘中加少许的盐搅拌均匀，再慢慢加入面粉一半的水量活成一个偏软的光滑，面团盖上保鲜膜洗面20分钟。红糖中加入少许面粉搅拌均匀.。
机剂子上撒些面粉按扁后用面杖擀成中间厚两边薄的圆形，用勺子舀适量的红糖馅料放在面皮上，然后象包包子一样收口…将收口向下轻轻按扁，然后轻轻杆薄电饼铛刷油预热将饼坯放入…表面在刷油用小火慢慢煎至两面金黄即可。
死面酥皮糖饼是一款传统的中国糕点，下面是制作死面酥皮糖饼的做法：
材料：
- 200克中筋面粉
- 100克糖粉
- 120克植物油
- 1个鸡蛋
- 适量黑白芝麻（可选）
步骤：
2. 用手搅拌成均匀的面糊状，然后盖上保鲜膜，醒发30分钟（或在冰箱中冷藏1小时）。
酥皮糖糕最正宗配方？
酥皮糖糕最正宗的配方取决于传统的制作方法。首先，需要将面粉与适量油脂混合，并搓成酥皮，用来包裹糖馅。
随后，制作糖馅需要将糖炒至略***色，加入花生碎和芝麻，搅拌均匀，形成浓稠的馅料。
最后，将馅料包裹在酥皮中，擀平成薄饼，切割成小块，并放入烤箱烘烤至金***。这样制作出的酥皮糖糕才能体现出最正宗的口味和脆爽的质感。
酥皮糖糕是一道美味的传统糕点，最正宗的配方是使用高筋面粉制作酥皮，将糖和水煮至浓稠状，再加入花生、瓜子等坚果，搅拌均匀。将酥皮和糖浆混合，搓揉成团，再切成小块，入烤箱烘烤至金黄酥脆。这样制作出的酥皮糖糕口感酥脆，香甜可口，是最正宗的配方。
以下是制作酥皮糖糕的正宗配方：
原料：
- 糯米粉 200 克
- 温水 160 毫升
- 绵白糖 50 克
- 植物油 50 毫升
- 苏打粉 1/2 小勺
步骤：
主料：水1/2杯(约125ml)，面粉1/2杯(约70克)，鸡蛋2-3个，白糖1大勺，黄油1/2条(约50克)，香草香精1小勺。
做法
1、锅中放水1/2杯，黄油1/2条，白糖1大勺，烧开后，将面粉倒入，用筷子快速搅拌均匀。
2、将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力。加入香草香精，混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。
3、搅拌成糊状。
4、将油烧热，先用一个勺挖一坨面糊，用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内，经温油炸至鼓涨起来，呈金***即可捞出，沥干油，撒上白糖即可。
可准备配方：低筋面粉 250克 食用油 30克 普通面粉 50克 小砂白糖 1大勺
1、低筋面粉中加入开水不断搅拌变成絮状，再加入食用油和普通面粉揉成光滑面团，然后分成等份的小剂子。
2、小砂白糖放入碗中，再加入黑芝麻和一勺面粉搅拌均匀做成糖馅料。
3、小剂子捏成饼，然后包入准备好的馅料并搓圆，五成油温下锅炸成金黄酥脆即可出锅。
祁县酥饼做法？
步骤 1
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水油皮配料混合，用和面机搅拌20分钟，按10克/份，分成32份。水油皮一定要搅拌成手套膜，搅拌完成后还要拉扯摔打，这是酥皮糕点要吃的关键。
步骤 2
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制作油酥。低筋面粉和玉米油混合，松弛20分钟，按15克/份，分成32份。
步骤 3
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