奶油栗子蛋糕的做法窍门

1. 栗子蛋糕正宗做法？
2. 奶油板栗做法？
3. 奶油板栗怎么炒？

栗子蛋糕正宗做法？

1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。

材料 和面：鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸（使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖）500g。奶油：生奶油200g、白糖（添加香草香）50g。装饰品：少许可可粉、糖水栗子、烤制模具（直径24厘米）。

1.搅拌鸡蛋和白糖，使其成为奶油状，然后，把栗子茸一点点地加进去。

2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。

3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中，在200℃温度下烤制45分钟。

4.从烤炉中取出，冷却后在水平方向切一切，使其变成两块。

食材明细

去壳熟栗子 100克

鸡蛋 100克

牛奶 15ML

低筋面粉 100克

细砂糖 50克

黄油 100克

泡打粉 2.5ML

栗子蛋糕的正宗做法

1、熟栗子用料理机打成细末备用

奶油板栗做法？

首先，将板栗洗净并在顶部划上一刀，以防板栗煮熟时爆炸。

然后将板栗放入沸水中煮约5分钟，捞出后立即放入凉水中浸泡一会儿。

接着，剥去板栗的外壳，确保完全去除内壳。

接下来，将牛奶倒入锅中，加入适量糖和少许盐，煮沸后加入板栗，调至中小火慢慢煮熟。当板栗变软且入味时，取出并放入搅拌机中搅拌成奶油状。

最后，将搅拌好的奶油板栗装入容器中冷却后即可享用。

首先将板栗洗净，用刀在表面划上一个十字形口，放入沸水中煮5分钟，捞出用冷水冲凉，去皮去膜备用。

将黄油放入锅中加热，加入细砂糖搅拌至糖溶解，然后加入板栗，继续翻炒均匀，加入一定量的水，烧开后改小火焖煮，中途不断翻炒，直至板栗煮烂入味，最后加入适量的淡奶油搅拌均匀，即可出锅享用。这样做出的奶油板栗香甜可口，口感细腻，是一道美味的秋季小点心。

奶油板栗怎么炒？

白砂糖搅拌融化加板栗，少量多次加入低筋面粉，倒入模具后放置烤箱中烤40分钟左右，出炉倒扣放凉后脱模，制作栗子奶油，将做好的奶油装入裱花袋中，剪个小口，先挤一层栗子奶油，再挤一层打好的鲜奶油，撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了

主料栗子150g 辅料油适量牛奶适量黄油少量糖少量

步骤

奶油栗子粉的做法步骤11.准备栗子。

奶油栗子粉的做法步骤22.将栗剥好。

奶油栗子粉的做法步骤33.用刀剁碎成粗颗粒。

奶油栗子粉的做法步骤44.准备黄油。

奶油栗子粉的做法步骤55.准备小半碗牛奶。

奶油栗子粉的做法步骤66.热油锅，放入一小块黄油，小火，带黄油溶化。

奶油栗子粉的做法步骤77.将栗子粉放入，翻炒