酸奶蛋糕的简单做法

1. 酸奶蛋糕的做法？
2. 酸奶蛋糕的做法？
3. 酸奶蛋糕的蒸制做法？

酸奶蛋糕的做法？

1酸奶蛋糕

2碗中打入两个鸡蛋

3准备一包酸奶，差不多200克

4把酸奶倒入鸡蛋里

5倒入一勺白糖、绽粉,用打蛋器充分的搅拌均匀

6再准备一个烤盘,上面铺上一张油纸,让油纸紧贴着烤盘

7倒入一半的酸奶鸡蛋糊

8再准备三片芝士片

9把芝士片铺在酸奶糊的上面,一片一片的摆好

10再上下火90度烤40分钟

食材：鸡蛋3个，酸奶300毫升，玉米淀粉30克，糖粉15克，炼乳10克

做法：

1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，加入15克糖粉，10克炼乳，再次用手动打蛋器搅拌均匀。

2、筛入30克玉米淀粉，这里重点说一下，玉米淀粉一定过筛，这样蛋糕吃起来口感细腻。

3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里建议大家用抓拌的手法，或者Z字手法比较好。



先做酸奶蛋黄糊：碗中放入80g块状无糖酸奶（打开是凝固成块的那种酸奶），加入20g玉米油搅拌均匀



过筛入30g低筋面粉、10g玉米淀粉，用手持打蛋器横向搅拌到无干粉的状态

酸奶蛋糕做法如下

需要准备好鸡蛋、酸奶、面粉、白糖、油和泡打粉等材料，按照一定的比例混合搅拌后，放入烤箱中烤制即可。

3. 如果想要让酸奶蛋糕更加美味，可以在面糊中加入一些柠檬汁或者香草精等调味料，也可以在蛋糕表面撒上一些水果或者巧克力碎片等装饰物，让蛋糕更加诱人。

酸奶蛋糕的制作方法如下：首先将150克酸奶、150克低筋面粉、100克糖和50克油混合搅拌均匀，再加入3个鸡蛋搅拌均匀；

接着将适量的泡打粉加入面糊中搅匀，倒入蛋糕模具中；

然后将蛋糕模放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟即可；

最后将烤好的酸奶蛋糕取出，待冷却后可撒上适量的糖粉作为装饰，即可享用美味的酸奶蛋糕了。

酸奶蛋糕的做法？

食材：鸡蛋3个，酸奶300毫升，玉米淀粉30克，糖粉15克，炼乳10克

做法：

1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，加入15克糖粉，10克炼乳，再次用手动打蛋器搅拌均匀。

2、筛入30克玉米淀粉，这里重点说一下，玉米淀粉一定过筛，这样蛋糕吃起来口感细腻。

3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里建议大家用抓拌的手法，或者Z字手法比较好。

4、蛋糕模具里提前垫上一层油纸，把蛋糕糊倒入模具里。轻轻的震一下，把气泡震出来。

5、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤1个小时就可以了。要观察表面上色的情况，如果表面上色比较深了，可以把上火温度调低一点，具体根据自家烤箱的脾气来调整。

酸奶蛋糕的蒸制做法？

1.准备鸡蛋2个，酸奶120g，低筋面粉40g，细砂糖40g，柠檬汁几滴；

2.用锡纸将蛋糕模具底部包好，方便脱模；将包好的活底放入模具中，再将底部用锡纸也包好，避免水浴的时候进水；

3.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，画一字搅拌均匀；

4.蛋清里面加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至直立的尖角；

5.取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊内，搅拌均匀，再倒入剩余的蛋清继续搅拌均匀，倒入模具中震动几下，震平面糊，震出大气泡，放入烤箱，在烤盘中注入1厘米高的水，上下火140度，烤70分钟即可。