肉清炖冬瓜的做法大全

1. 冬瓜炖猪肉的做法？
2. 冬瓜炖肉的做法？
3. 冬瓜炖肉的做法？
4. 肉炖冬瓜汤怎么炖才好吃？

冬瓜炖猪肉的做法？

1、冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，鸡骨架500克，冬笋50克，盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。

2、美食做法：冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。

3、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。

4、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可。

首先把买回来的冬瓜清洗干净，切成大块，把猪肉先焯一下水捞出来，也切成大块，然后再把冬瓜和猪肉一起放进炖锅里，家进酱油，鸡精，蚝油，还可以加一个八角进去，盖锅炖一个小时就可以了。

1、猪肉切块，放适量料酒，生抽腌制;

　　2、冬瓜去皮，切厚片备用;

　　3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒;

　　4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片;

　　5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟;

　　6、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅即可。

冬瓜炖肉的做法？

冬瓜炖肉的做法

1. 冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。

2. 五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。

3. 青椒洗干净切好备用。

4. 葱姜蒜切好。

5. 大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。

6. 接着放入冬瓜，撒入适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。

7. 冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放入鸡精关火开吃啦！

冬瓜炖肉的做法？

冬瓜炖肉的做法

冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。

五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。

青椒洗干净切好备用。

葱姜蒜切好。

大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。

接着放入冬瓜，撒入适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。

冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放入鸡精关火开吃啦！

肉炖冬瓜汤怎么炖才好吃？

1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制

2.冬瓜去皮，切厚片备用。

3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6.放入拍碎的蒜瓣

7.加适量生抽，出锅即可。

这是一道人们都喜欢的家常菜。此菜的具体做法是：猪下五花肉500g，冬瓜500g，葱花，花椒面，酱油，胡椒粉，盐等，先将肉切成片，冬瓜去皮切片，将锅烧热倒入适量食用油，油热后放入花椒面和葱花炒出香味再将肉片放入锅中翻炒，炒成肉色变白，淋入少许酱油，然后将冬瓜放入锅中，加适量盐和水，盖上锅盖炖30分钟，出锅时放些香菜沫和胡椒粉即可。