巧克力蒸蛋糕的做法窍门

1. 用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做？
2. 一个月大的狗狗可以吃蒸糕吗？
3. 8寸蛋糕制作？

用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做？

可以的。家庭自制蛋糕，没有烤箱，是可以用普通电饭锅做的。将鸡蛋黄和蛋清分开，蛋黄里依次加入面粉、牛奶和白糖搅拌成糊状，蛋白打成白色泡沫状后倒入蛋黄中搅拌均匀，放入电饭锅中蒸熟即可。要注意电饭锅蒸蛋糕前，要将锅的底部均匀的刷上一层食用油，以防粘锅。

可以用普通电饭锅来制作蛋糕，具体步骤如下：

所需材料：鸡蛋2个，白糖50克，低筋面粉60克，牛奶30克，色拉油30克，泡打粉1/4小勺，少量盐

1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至呈白色并且体积稍微增大。

2.筛入低精面粉和泡打粉，加入盐，搅拌均匀。

3.倒入牛奶和色拉油，用刮刀拌匀，直到混合均匀。

4.将电饭锅内侧涂上一层薄薄的油，将混合物倒入锅中。

5.接通电源，按下电饭锅的煮饭按钮，在30秒后提起锅盖，让蛋糕中心形成一个小坑。

6.关掉电源，自然冷却10分钟。

7.用刀将蛋糕从锅内侧切下，翻转在盘子上即可。

可以根据个人口味加入巧克力碎片、水果等饰品来美化蛋糕。

食材：鸡蛋3颗 纯牛奶40克 

绵白糖40克（代糖40克）面粉50克（普通的家用面不是低筋面粉）白醋2滴（替代柠檬汁）

用时1个半小时～2小时之间蛋糕

做法：

蛋黄蛋白分离全程无水

将绵白糖30克、纯牛奶、面粉倒入蛋黄中搅拌至无颗粒～

蛋清分三次加入10克糖打发到干性发泡

最后将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊搅拌均匀电饭锅只在底部刷一层油倒入蛋黄蛋白混合液煮一个半小时，跳闸后重复煮饭操作，闷够一个半小时多一点。

蛋糕没有放油除了底部刷油方便脱模外一点都没有，蛋白一定要打发到位蛋糕蓬起来全靠蛋白支撑、全程不加水、中间跳闸禁禁禁禁止开锅。

用普通的电饭锅可以做蛋糕。用普通的电饭锅做蛋糕的做法具体如下：食材准备：鸡蛋6个，盐适量，面粉6勺，牛奶10勺，白砂糖6勺。

1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水，否则打不发。

2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐，打到能提起一个尖。

3、蛋黄里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。

4、将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈。

一个月大的狗狗可以吃蒸糕吗？

可以，狗狗可以吃蒸蛋糕，但不建议饲喂的过多，否则容易引起狗狗发胖或者腹泻。能引起狗狗中毒的食物有：

一、葡萄、葡萄干和百合花能引起狗狗出现急性肾损伤。

二、洋葱和大葱能引起狗狗出现溶血，导致狗狗呼吸困难和出现红尿等症状。

三、狗狗巧克力中毒会出现消化道、神经和心脏的症状。

8寸蛋糕制作？

原料：低筋面粉、玉米油、鸡蛋、白砂糖、牛奶、柠檬汁。

做法步骤：

第1步、玉米油隔水加热到温油后倒入低筋面粉混合备用（油温热即可不能太烫，太烫会起疙瘩，起疙瘩后组织会粗，油温差不多60度左右）。

第2步、无水无油的两个盆小心把蛋清和蛋黄分离开。

第3步、蛋黄和牛奶一起倒入面糊中翻拌顺滑无颗粒状备用。

第4步、蛋清打发到鱼眼泡加入三分一的白砂糖和几滴白醋。

1、动手之前先把烤箱用180℃预热，设定20分钟，然后再开始动手做。把牛奶，玉米油加20克糖用手动打蛋器搅拌至乳化



2、牛奶和玉米油先画圈搅拌至乳化后加入过筛的低筋面粉，刚加入低筋粉后就画Z字搅拌，一开始加粉混合后会不顺滑，多画Z字几次，面糊就很顺滑了，但是因为没加蛋黄，状态是很粘稠的样子。这是加了低筋粉最后的状态。很粘稠，无疙瘩，不会渣渣！



3、先把鸡蛋清和蛋黄分离出来，蛋清倒入一个无水无油的盆中，蛋黄直接加入面粉糊中，还是一样用画Z字的手法混合蛋黄和面糊，蛋黄加入后面糊就会稍微稀一些，而且变得更顺滑细腻！这是加了蛋黄后面糊的最终的状态，是非常顺滑细腻的样子哦！