蒜薹炒面的做法***

1. 蒜苔肉炒面的家常做法？
2. 蒜苔炒面第一名厨？
3. 如何做蒜苗炒面条？

蒜苔肉炒面的家常做法？

猪肉切细丝放入碗中，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和少许盐，再调入一小勺食用油，抓拌均匀腌制十分钟

蒜苔掐去根部，洗净后切成小段，胡萝卜去皮切粗丝备用。

锅中烧开水，放入面条煮3-5分钟，具体时间也要看面条的粗细程度，捞出过凉水后沥水备用。

锅中倒入适量食用油烧热，再放入腌制好的肉丝划散，炒至发白断生状态。

将炒好的肉丝盛出，就锅中底油放入蒜苔和胡萝卜，大火快速翻炒一分钟左右

.接着放入面条，用筷子将面条与蔬菜拌炒均匀，炒约一分钟左右。

调入一汤匙生抽、老抽和适量的盐，拌炒至面条上色。

最后放入炒好的肉丝，与面条混合翻炒均匀，盛出装盘即可。

蒜苔炒面第一名厨？

1/4 肉切片。蒜苔切小段。卷心菜切丝。木耳泡发。尖椒切丝。葱蒜切好。

2/4 热油下一部分葱蒜炒香。下入肉片翻炒。加入十三香大料姜料酒老抽盐將肉炒熟盛出。

3/4 將面条煮熟过冷水待用。

4/4 热油，下葱和尖椒煸香，放入蒜苔翻炒，加入花椒末炒匀后，加入卷心菜丝再放入炒好的肉片炒匀后，再放入面，加盐、生抽、老抽、醋翻炒两分钟出锅即可。

食材用料：蒜薹1把，面条1把，肉250克，油适量，生抽适量，老抽适量，味精适量

做法步骤：

1，首先将面条入锅煮好

2，过凉水备用

3，蒜薹和肉清洗干净切好

4，热锅放油，放入肉炒制变身，在放入蒜薹，翻炒翻炒

5， 放入盐，生抽，老抽

6，放入面条翻炒翻炒

7，最后放入味精即可出锅

材料:葱，姜 适量，猪肉 30g，圆葱 半个，盐 适量，蒜苔 100g，鸡精 少许，老抽 半勺

步骤 1

锅内放入清水煮沸，下面，5到6分钟，将面捞出，过下水待用。

步骤 2

肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大小，圆葱切丝。

如何做蒜苗炒面条？

蒜苗肉丝炒面用料 面条 里脊肉 蒜苗（可能大多数人叫它蒜薹） 红椒 蒜 生抽 老抽 盐 干辣椒 蒜苗肉丝炒面的做法 里脊肉切丝，加老抽、生抽及少许淀粉，腌制5分钟，蒜苗洗净切段，红椒切丝，拍蒜切末面条煮至八分熟（略生，避免翻炒过后绵软发烂），出锅过凉水，滤水后放在一边。

冷锅热油，蒜末炝锅，加入腌好的肉丝翻炒，直至变色，再蒜苔和红椒丝继续翻炒几分钟改小火，加入第二步的熟面条翻炒，再丢几颗干辣椒调味。

根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀，即可出锅