家常无水蛋糕的做法

1. 无水蛋糕的家庭做法？
2. 无水蛋糕的做法？
3. 无水蛋糕的做法？
4. 无水蛋糕在家怎么做？

无水蛋糕的家庭做法？

鸡蛋，加砂糖，用打蛋器打发。

打发到提起打蛋器，泡沫形状不会马上消失。在泡沫中搅动打蛋器会有明显的阻力，就像海绵一样的感觉。

分多次筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

最后加入植物油，用橡皮刮刀翻拌均匀。

烤箱180度预热5分钟，模具刷层油，倒入拌好的料。180度烤20分钟，然后调整一下蛋糕的位置再烤5分钟。

无水蛋糕用料：鸡蛋3个、细纱糖75克、低筋面粉90克、玉米油50克。

把3个鸡蛋打入盆里，加入75克白糖，用电动打蛋器全程开高速打发，打到蛋液可以画三个8字为止。就象一堆雪放在那似的就打好了。

然后筛入低筋面粉，翻拌均匀后倒入玉米油，再接着翻拌，拌匀后倒入模具里，上面撒点芝麻，放进预热好的烤箱中下层，上下火160度烤25分钟左右，简单好做的无水蛋糕就好了。

无水蛋糕的做法？

无水蛋糕的做法

1. 准备好所有的材料
   

2. 把鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散，不需要打发
   

3. 加入白糖，用电动打蛋器打至浓稠，
   

4. 提起打蛋器滴落时纹路不容易消失即可
   

5. 筛入低筋面粉，上下拌匀，（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次）
   

6. 拌好的蛋糕糊
   

7. 把蛋糕糊装入裱花袋，然后挤在纸杯上，九分满
   

8. 放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟
   

9. 叮…出炉晾凉即可食用

无水蛋糕的做法？

无水蛋糕的做法

准备好所有的材料

把鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散，不需要打发

加入白糖，用电动打蛋器打至浓稠，

提起打蛋器滴落时纹路不容易消失即可

筛入低筋面粉，上下拌匀，（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次）

拌好的蛋糕糊

把蛋糕糊装入裱花袋，然后挤在纸杯上，九分满

放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟

叮…出炉晾凉即可食用

无水蛋糕在家怎么做？

原料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、白糖。

做法步骤：

第1步、牛奶中加入玉米油用打蛋器搅拌至乳化状态备用。

第2步、将称好的面粉，用细筛过筛备用。

第3步、无水无油的盆中，打入3个鸡蛋，加入60克白糖，进行打发鸡蛋。

第4步、滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器先用中速将鸡蛋和白糖完全混合均匀后，转高速打发。

第5步、将全蛋液打发到略有阻力，打蛋头提起蛋液落下，痕迹不会马上消失即可。

第6步、把牛奶和油的混合液分次加入到打发的蛋液中，边加边继续用低速打发蛋液，直到牛奶和油的混合液与蛋液混合均匀为止。

第7步、分2次加入过筛后的低筋面粉，加入一次后翻拌至无干粉颗粒，再加入下一次。

第8步、蛋糊翻拌均匀后，倒入6寸模具中，震荡几下，去除气泡。

在碗里放入鸡蛋、白砂糖和玉米糖浆。 用电动打蛋器打发至画8字不消失的状态。如果难以打发可以隔着温水进行打发。

筛入面粉和无铝泡打粉，用翻拌手法混合均匀。

加入融化的黄油翻拌均匀。

倒入模具中，在表面撒些白芝麻。

放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤25分钟。