伯爵红茶蛋糕的做法窍门

1. 6个红茶伯爵杯子蛋糕配方？
2. 8寸伯爵红茶戚风蛋糕配方？
3. 伯爵红茶乳酪司康的做法？
4. 伯爵红茶冰淇淋做法？
5. 伯爵红茶蛋糕热量？

6个红茶伯爵杯子蛋糕配方？

用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃

奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克

第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。

一、原料

奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。

二、做法步骤

第1步、将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中。

第2步、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用。

8寸伯爵红茶戚风蛋糕配方？

用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃

奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克



第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。



伯爵红茶乳酪司康的做法？

食材：低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋

做法：

1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合，搓成粗粒。

2、倒入蛋液+牛奶，翻拌成团，擀成厚度为2厘米的圆饼，用模具压出形状。

3、表面刷蛋液，上下火180度20分钟左右。

伯爵红茶冰淇淋做法？

1.

300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶

步骤 2

称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g

步骤 3

100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀

步骤 4

把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上

步骤 5

冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右

1/7 鲜奶煮滚



2/7 加入茶叶用最小火煮10分钟，滤去茶叶



3/7 蛋黄、糖及粟粉混合拌匀，搅拌成淡***



4/7 蛋汁徐徐拌入热奶茶内，继续煮，边煮边不停搅拌，煮至浓稠，待凉



5/7 鲜奶油打起，徐徐拌入奶茶混合物内



伯爵红茶蛋糕热量？

伯爵红茶热量是380大卡。

伯爵红茶本身属于一种蛋糕类食物，它的热量比较高。每100克半熟芝士中含有300大卡以上的热量，主要是用一些面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等成分共同制作而成的一种食物，味道比较鲜美、摄入身体之后可以有效等为人体提供能量，并且可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入。