肉沫蒜苔的做法***

1. 蒜苔炒肉末正宗做法？
2. 瘦肉蒜苔怎么做？
3. 津味蒜苔炒肉末家常做法窍门？

蒜苔炒肉末正宗做法？

蒜苔炒肉末是一道非常家常的菜肴，下面是它的正宗做法：

材料：

- 猪肉末 150g

- 蒜苔 适量

- 葱姜蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 淀粉 适量

食材明细

蒜苔300克、胡萝卜半根、肉末100克、盐少许、花生油适量、味极鲜少许、白糖半茶匙、姜1小块

蒜苔炒肉末的家常做法

1、蒜苔去掉两头、洗净。胡萝卜、姜洗净，肉末

2、蒜苔切颗粒、胡萝卜切丁，姜切粒

原料：蒜苔、五花肉、料酒、生抽、盐、鸡精。

第1步、五花肉去皮切片后剁成肉末备用。

第2步、五花肉加入花生油和料酒搅拌均匀静置一下。

第3步、蒜苔洗净切小粒。

第4步、热锅下油放入肉沫翻炒变色。

第5步、少许生抽调色炒匀后盛出。

第6步、热锅下油将蒜苔下锅翻炒。

第7步、少许盐调味。

第8步、放入炒过的肉末。

第9步、翻炒均匀，少许鸡精炒匀即可。

1/10将蒜苔洗干净，切小粒

2/10肉洗干净切末，生姜切片

3/10倒入生抽、料酒、盐和红薯粉腌制15分钟

4/10搅拌均匀

5/10锅里热油

6/10放入肉末翻炒均匀

7/10再放入蒜苔翻炒，倒一点点水

8/10继续翻炒

9/10放入适量盐调味

我没有放鸡精，根据个人口味添加

蒜苔炒肉末是一道非常简单且美味的家常菜。以下是一种常见的蒜苔炒肉末做法：

所需材料：

1. 蒜苔 300克

2. 瘦肉末 200克

3. 食用油 适量

4. 生抽 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 大蒜 适量

瘦肉蒜苔怎么做？

把蒜苔洗净之后，我们把头尾切掉，然后切成长短合适的段状即可。往猪瘦肉中加上蚝油、生抽、胡椒粉、蛋清、食用油，将其抓匀后腌制15分钟，注意腌制瘦肉不要放淀粉哦。

等瘦肉腌制好之后，我们准备来炒菜，往锅内倒上油，烧热以后把姜丝和猪瘦肉放进去，中小火炒制。到肉丝发白、断生之后，再把蒜苔倒入锅内就可以了，最后加一勺盐、少许蚝油和鸡精，炒匀后就可以出锅了。

1/6瘦肉切片；

2/6蒜苔摘去尖部洗净后切成小段；

3/6红椒切成小片 姜拍煸；

4/6锅底放油烧热倒入瘦肉炒一下变色放姜爆香再把蒜苔和红椒倒进去翻炒一下在锅边烹入适量的生抽搅拌均匀；

5/6炒出蒜苔的香味 放盐 鸡精调味即可出锅；

6/6盛盘上桌。

1· 准备食材。

2· 瘦肉提前半个钟腌制：盐、鸡精、生粉、生抽、油。

3· 蒜苔切小段：蒜切小片。

4· 锅里热油，下瘦肉翻炒，变色后盛起备用。

5· 锅里热油，下蒜片爆香。

6· 下蒜苔翻炒。

7· 下盐、鸡精调味。

8· 下瘦肉翻炒。

9· 下蚝油调味即可

津味蒜苔炒肉末家常做法窍门？

用料

肉沫 100克，蒜苔 200克，红萝卜 半根，生抽 1勺，蚝油 半勺，老抽 一点，白胡椒粉 1克，生姜粉 1克，嫩肉粉/淀粉 1克，五香粉 适量，盐 2克

做法步骤

1、肉馅拿白胡椒粉生姜粉和嫩肉粉（可用淀粉），生抽蚝油老抽抓匀腌制一会

2、蔬菜切丁