米肉团的做法,米肉团的做法大全

1. 米陀饭团做法配方？
2. 正宗上海粢饭团的做法与蒸法？
3. 糯米团的正宗做法？
4. 过年吃的糯米圆子怎么做最好吃？

米陀饭团做法配方？

先好糯米洗净,然后用清水浸泡1个小时,将荸荠去皮,切成小碎丁块,备用；

2、将肉切细,加入少量地瓜粉,便于成型,增加口感,肉会更嫩。；

3、加入酱油,料酒调味品,；

4、加入切好的荸荠,充分拌匀混合；

5、用薄膜包裹后,腌制20分钟,使用调料和肉,荸荠,充分结合,味道更鲜美,；步骤阅读；

1.按正常方法煮四人份米饭，大概四碗的量。

2.将寿司调味萝卜切成碎末。

3.油浸金枪鱼或金枪鱼罐头打开，可跟个人口味放入，一般是放入40克半罐左右的量。

4.将紫菜、萝卜碎、金枪鱼、沙拉酱放入米饭锅中。

5.将所有材料拌匀，带上戴上手套，团成饭团就可以吃了！

正宗上海粢饭团的做法与蒸法？

1、先好糯米洗净,然后用清水浸泡1个小时,将荸荠去皮,切成小碎丁块,备用；

2、将肉切细,加入少量地瓜粉,便于成型,增加口感,肉会更嫩。；

3、加入酱油,料酒调味品,；

4、加入切好的荸荠,充分拌匀混合；

5、用薄膜包裹后,腌制20分钟,使用调料和肉,荸荠,充分结合,味道更鲜美,；步骤阅读；

糯米团的正宗做法？

主要食材：水磨糯米粉大半包，猪肉荠菜馅1碗。

调味料：食盐少许。

操作时长：半个小时。

【操作步骤】

第一步 揉成面团，把糯米粉倒入大盆中，加入温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉，下手揉成一个偏软的面团，醒面1个小时。醒面后的糯米粉做出来的团子不开裂，不塌陷，煮熟后再薄的皮也不会出馅，这很关键。

原料：糯米粉200克、白糖40克、温水适量。

做法：

1、将糯米粉放入盆中。

2、白糖用温水化开。

3、糖水倒入糯米粉中。

4、和成面团，饧10分钟。

5、搓成长条，就成均匀的剂子。

6、搓成圆球状。

7、放入盆中，撒点糯米粉摇匀。

8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

材料

糯米600克，猪绞肉100克，鸡蛋3只，花椒粉（若不能吃麻可少放或不放）20克，姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克

做法

1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。

2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。

用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 500g、芝麻馅 适量。

1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。

2、用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。

食材清单加入***购清单

主料：

糯米500***500g辅料：大枣适量

烹饪步骤

步骤1/3

下面可以垫油纸、衬布、我垫的是硅胶笼布，放上洗净的糯米和水，撒上大枣，泡30分钟后开火蒸

步骤2/3

锅开后蒸30分钟左右，出锅后倒扣在垫子上，垫子上可以刷油或水防止粘连，刀沾凉水切开。

最后一步

用薄膜包好，随吃随取即可，凉后食用味道更好，喜欢甜口可适当放糖。

过年吃的糯米圆子怎么做最好吃？

1，首先我们去买来糯米，洗净，然后浸泡一段时间，最好是前一晚就泡好，这样做出来的米松软可口，比较好吃；然后把猪肉洗干净，剁成成末，盛起来备用。

2，接下来准备肉馅，把葱姜洗净，切碎后放在碗中，然后放入适量的盐，生抽、老抽，油、胡椒粉、调料、淀粉和鸡蛋清，放在一起之后搅拌均匀，然后静置一会让味道充分融合。

3.接下来我们开始搓肉丸，把肉团揉成圆球状，一定要揉均匀，大小适中，这样看起来也好看，然后将揉好的肉丸在蒸好的糯米中滚几下，均匀地沾上一层厚厚的糯米，然后放入盘中。

4.最后一步就是蒸糯米丸子了，把揉好的糯米丸子放锅中蒸15分钟左右的时间，取出后放入盘中，根据个人口味加入蘸料，我们就可以享用了。