肉墩子的做法,肉墩子的做法大全

1. 墩子肉最正宗的做法？
2. 乾县羊肉泡馍肉墩子做法？
3. 苏州有城中村吗？去苏州做凉皮肉夹馍可以吗？

墩子肉最正宗的做法？

步骤1

五花肉洗净，放水烧开，肉捞出沥干（约2个小时）。

步骤2

锅内放入少许油、大葱、老姜、洋葱、大蒜末、红辣椒、八角、红枣爆香，放老抽、生抽、啤酒、醋，再放肉烧开，小火炖2小时。

步骤3

炖到1个半小时的时候放入老红糖一大块，和四勺盐，最后炖半小时可以乘出。

乾县羊肉泡馍肉墩子做法？

食材：羊肉500克、羊骨500克、葱段、生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香、橘皮。

1、将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水。

2、将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓。

3、将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出。

4、将焯过水的羊骨放入汤锅中，再放入满锅的清水，煮开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香、橘皮。

5、大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟，然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮2.5小时，煮到2小时的时候放入盐调味即可。

苏州有城中村吗？去苏州做凉皮肉夹馍可以吗？

我在苏州。没事喜欢吃陕西面馆。单纯弄着两样呢。还是太单一。不过苏州有个十里桥好像是。是个小吃一条街。那里边人很多。陕西人也很多。没事可以过来考察下。在十里桥那边单独的卖这两样。做的正宗了应该还是可以的。

您的城中村应该讲的是城市中发展较弱的区域吧，由于在其中的生活成本较低，也是低收入者和外来务工人员聚居的区域，而凉皮肉夹馍等廉价且口味还可以的小吃在这些区域可以说是相当受欢迎的，所以现有市场的竞争也是相当激烈的，你如果有机会来苏州考察一下，可以看到街头巷口这样摊头店面还是很多的，但从另一方面也表现了此行业形势还是可以的，至少还是有钱赚的对不对。

建义老乡不要来苏州不然你会高兴而来败兴而归，甚至会输的只剩穿裤叉子回家的。现今苏州***比任何城市都历害，打工都没有农民房租了，还不要说做饮食生意了。这只是我个人意见，不喜欢勿骂。当然各人情况不一样，本钱如果丰厚也可以来试试。准备好百十来万来玩玩，也是不错的。

多的是城中村。即使是城中村，房租也可能很贵啊。再者，凉皮肉夹馍真的到处可见，但如果你的东西口味，质量上乘的话是可以继续的！肯干的人，有手艺的人，劳动人民到哪里都有一碗饭吃的呀！祝你成功吧！