滑溜肉的做法

1. 滑溜肉片做法？
2. 滑溜肉片的做法？

滑溜肉片做法？

做法：

1.青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切丝切片

2.里脊肉洗净去掉筋膜，切成薄片，然后加入一个蛋清和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下

3.炒锅加入适量的水，水开滑入肉片，肉片变色立即捞出

4.煎烤机加入适量的油，爆香葱姜蒜

1、材料：猪肉500克，酸菜150克，鸡蛋1个，葱2根，盐5克，淀粉200克。

2、酸菜洗干净，挤干水分，切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净，沥干水分，和酸菜放一起。

3、锅里放入适量猪油，油热以后，放入酸菜和蚕豆瓣，煸炒出香味。

4、加入适量水，水的量根据需要做的滑肉量来决定，可以比平时做肉汤稍微多一些。大火烧开以后，转中火继续炖一会。

5、趁炖底汤的时候，处理猪肉。猪肉洗干净，沥干水分，切成厚薄均匀的片，加入一个鸡蛋清，加入适量盐，用筷子再次搅拌均匀。

用料：猪肉200克、木耳20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。

1、冬笋切片；猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；

2、坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；

3、锅中留底油，下葱、姜煸香；

4、放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤、鸡精、糖调味；

滑溜肉片的做法？

滑溜肉片做法简单易学，而且美味好吃！分四个步骤可以完成！

第一，挑选上好的精肉，清洗干净备用！

第二，用常用的生粉拌均匀，加入食用盐➕少许料酒，腌制两分钟！

第三，备好辅料葱，姜，蒜，少许干红辣椒！第四，起锅烧油，放入备好的辅料爆炒，再加入腌制好的精肉！翻炒起锅就可以啦