砂锅麻酱面做法?
食材用料:
方法:
2、碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油(不喜欢吃可以不放)。
3、锅中烧水,水开后下入面条。
4、面条煮熟后捞出过凉水。
5、面条过凉水后放入调好的麻酱中,撒入芝麻。
如何做干拌面?
漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料,又称猪蹄拌面,但猪蹄并非必须。
干拌面店家多有自己的花生酱配方(水和油的用量,其他香料等等),基底仍为碱面。同样食客可以根据自己的喜好加上各种卤味辅料。因为花生酱的原因,干拌面的果腹程度非常高,常常一碗就撑的吃货动不了。
另外一般吃干拌面的时候会配上一碗汤,汤底一般是骨头汤再加上一点豆干、丸子、笋、鸭血等。
春天来了,夏天也快到了,天气也开始热起来了。到夏天吃面条再吃热汤的,估计吃完面条像洗了个澡一样。凉干拌面好吃又不热!非常好吃。接下来就跟大家说下简单的家常做法!
一、食材
面条(可以用各种面食也可以是粉)
,黄瓜,蒜米。(喜欢吃辣的可以用油炸点干辣椒),小葱
二、调料
三、做法
把面条煮熟,捞出冲水。蒜米拍碎,黄瓜切丝。
找一个碗(人多找个盆,哈哈😄)放入蒜米,黄瓜丝,面条水控一下倒进去。调味,盐,鸡精,味精,醋,芝麻酱,香油拌匀撒点葱花即可!喜欢辣的倒点刚才说的油炸的辣椒油!
这个方法可以用于各种面和粉!
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拌面的特点是香味浓郁,色泽诱人,简单易做。一碗好吃的拌面绝对让人胃口大开,回味无穷。下面与大家分享一道美味的拌面做法。
材料:拉面条,肉末,香菇粒,葱花,蒜蓉,姜片,胡椒粉,生抽,蚝油,油,盐,白糖。
做法:1,锅里放入较多的水烧开,把拉面条放锅里氽熟,捞出沥干水分,装在碟中。
2,热锅下油,倒入香菇粒,蒜蓉,姜,葱白炒出香味。
3,把肉末倒入翻炒。
4,待肉末变色后,加入胡椒粉,生抽,蚝油,盐,少许白糖,翻炒均匀。
6,收汁成浓稠状即可关火。
7,把香菇肉末酱倒在面条上撒上葱花,吃时拌均就能吃。
爽口美味的香菇肉末拌面就做好了。喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
干拌面这么做,太简单啦,不用过水,香辣多汁,老公能吃掉两大碗北方人爱面食,我这个南方人对面食的热爱也是妥妥的。我家准备的最多的就是挂面,我之前也分享过用挂面做凉面的方法。今天就给大家分享一个用鲜面做凉面的方法吧,它可以说是我家面条最好吃、最简单的做法啦。比起挂面变身凉面,鲜面变身凉面的做法更简单,口感也更好,香辣多汁,好吃到爆,比吃肉还香。
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备好食材及调料:鲜面,鲜椒酱,小葱,小米辣;
小葱,小米辣洗净,切碎;留些葱花,小米辣备用,不要全放在碗里;
再调入适量生抽,老抽,香醋,鲜椒酱,猪油,藤椒油,白糖,油泼辣子;
葱油拌面~
准备葱,炸出葱油~备用!煮好苗条捞出来过冷水。准备一个碗,倒入适量生抽,蚝油,鸡精,一点盐,喜欢吃辣可以放点辣椒酱。然后放入面条。再把热的葱油倒进去搅拌就可以啦
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