芒果镜面蛋糕的做法

1. 芒果镜面怎么做？
2. 芒果慕斯蛋糕的做法？
3. 慕可蛋糕正宗做法？

芒果镜面怎么做？

要做芒果镜面，首先需要准备好芒果和明胶粉。将芒果去皮去核，放入搅拌机中，搅拌成泥状。

将明胶粉加入适量热水中，溶解后加入芒果泥中，充分搅拌均匀。

将混合物倒入镜面模具中，放入冰箱冷藏凝固。

最后将凝固好的芒果镜面脱模即可。如果想要增加芒果香味，可以在芒果泥中加入一些柠檬汁和蜂蜜，调整口感。眼前的芒果镜面色彩鲜艳动人，入口时清新爽口，是一道美味可口的甜品。

芒果镜面的做法如下：将芒果切成小块，加入适量水和白砂糖，搅拌均匀。

将明胶粉和适量热水拌匀，再加入刚才的芒果水，搅拌均匀。

将混合液倒入煮沸的奶锅中，用中火煮至明胶完全溶解。

待稍微降温后将混合液倒入模具中，放置冰箱冷藏，直到凝固成为芒果镜面即可。因为芒果的甜味十分浓郁，所以该甜品本身味道丰富，但是外观上也有非常鲜明的颜色和光泽，非常适合作为一道精致的甜品来享用。

芒果慕斯蛋糕的做法？

✨以下是芒果慕斯蛋糕的做法：

🌈所需材料：

1. 饼干底

   软质饼干 200克，黄油 100克

2. 芒果慕斯

   芒果 2个，吉利丁片 6克，淡奶油 200毫升，砂糖 80克，柠檬汁 1汤匙

3. 奶油芝士层

   软芝士 200克，淡奶油 200毫升，砂糖 60克，吉利丁片 3克，柠檬汁 1汤匙

奥利奥饼干去除夹心，敲成碎块，越碎越好。

倒入黄油，放入模具压实，放冰箱冷藏1小时。

芒果去皮，炸成泥，分成一大份，一小份，过筛后更细腻。

大份芒果泥加入泡软吉利丁10克，搅拌均匀。

淡奶油加糖，打发成提起打蛋器成大弯钩状态就可以，放入芒果泥中搅拌均匀，放入盛着奥利奥饼干碎的模具中，放入冰箱冷藏。

小份芒果泥，放入5克泡软吉利丁，搅拌均匀，倒入刚才的模具中，做慕斯蛋糕镜面，放入冰箱冷藏至少4个小时。

做好的镜面就是这样的。

吹风机对着模具外侧吹一分钟，就可以轻松脱模了。

做好的芒果慕斯，很漂亮吧。

慕可蛋糕正宗做法？

1、食材：牛奶100克，消化饼干95克，酸奶200克，大芒果1个，吉利丁片15g，黄油40克。

　　2、芒果全部切丁，等会一半要搅拌，一半要装饰用。

　　3、来把消化饼干压碎，然后黄油融化后倒入饼干里，搅拌均匀，找个可以装慕斯蛋糕的容器，把搅拌好的倒进去后压实放冰箱冷藏15分钟。

　　4、牛奶隔水加热，把用冷水泡软的吉利丁片放进去搅拌均匀，接下来做芒果，芒果一半放进搅拌机加酸奶打成泥，然后和牛奶部分的搅拌在一起。

　　5、倒入磨具后，剩下的半个切丁芒果放到上面，就大功告成啦。放冰箱冷藏4个小时以上，就可以直接吃。

步骤 1

烤一个8寸原味儿戚风，切成两片，取一片放入慕斯模具中

步骤 2

大芒果一个打成泥

步骤 3

冷水泡两片吉利丁片泡发后放入牛奶里隔热水化开倒入6成发的淡奶油用糖打发和芒果泥混合，切记一定要先把蛋糕弄好再弄，吉利丁片加入后很容易定型，趁定型前倒入不需要抹面，晃一晃就均匀了放冷藏等等定型后再做镜面

步骤 4

再泡一片吉利丁片隔热水化开后加入芒果泥中，混合倒入最上面

步骤 5

冷藏4小时，食用