纸杯蒸蛋糕的做法

1. 蒸梅花蛋糕的做法？
2. 电饭煲可以做纸杯蛋糕吗？
3. 纸杯戚风蛋糕做法？

蒸梅花蛋糕的做法？

【食材准备】

低筋面粉——100g、蔓越梅干——50g、鸡蛋————4个、玉米油———40g、糖粉————50g、泡打粉———2g

【做法步骤】

1、蔓越梅干切碎备用，鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用；

2、将蛋黄、白砂糖、泡打粉、玉米油混合搅拌均匀后，筛入低粉搅拌均匀；

电饭煲可以做纸杯蛋糕吗？

　　电饭煲做纸杯蛋糕的方法如下：　　【电饭煲做纸杯蛋糕步骤】：　　1、鸡蛋打散放入糖粉和油、粉状物放入，所有材料混合均匀（香蕉口味的先压碎香蕉在放入鸡蛋，其他口味和粉状物一块放入即可）；　　2、做好的糊糊放入纸杯中，纸杯放入电饭煲内，可在电饭煲周围倒入少量开水（一二毫米左右）；　　3、按下按钮自动跳后闷20分钟再按一次，十分钟后用牙签插蛋糕看看熟没，一般已经可以开始享用了。

电饭煲可以做纸杯蛋糕。电饭煲超快纸杯蛋糕的具体做法如下：

电饭煲超快纸杯蛋糕步骤：

1.鸡蛋打散放入糖粉和油，粉状物放入，所有材料混合（香蕉口味的先压碎香蕉在放入鸡蛋，其他口味和粉状物一块放入即可）

纸杯戚风蛋糕做法？

制作配料：鸡蛋3个 （蛋清95克 蛋黄50克）玉米油35克 牛奶40克 白糖40克 低粉55克

制作方法：

1、先把蛋黄、蛋白分离，蛋黄盆里加入牛奶、玉米油搅拌混合均匀；

2、再筛入低粉，Z字形搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态；

3、蛋白盆要干净无油无水，先把蛋白盆冰箱冷冻10分钟左右，表面有点冰渣最好，挤上几滴柠檬汁进去，用电动打蛋器打发，然后分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有带有弯钩的尖角即可；

4、先把蛋白霜分一部分到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回到蛋白盆里继续翻拌；

5、最后翻拌好的蛋白霜轻盈细腻，然后放在裱花袋里；

6、最后挤在纸杯里面，7-8分满即可；

7、烤箱提前预热，先上火120，下火140烤15分钟，再转上火140，下火150烤大约10分钟即可；烤箱温度仅供参考；

8、这样做出来的纸杯蛋糕组织特别的细腻柔软，而且不回缩不塌陷，可以直接吃也可以裱花后再品尝。